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Autor: food-monitor | 24. September 2014 |

Wildbret in der Küche: Delikates Federwild aus Feld und Flur

Wildgeflügel wie Rebhuhn, Fasan und Wildtaube bereichert im Herbst den Speiseplan. Im Gegensatz zu gezüchteten Vögeln ist das Fleisch deutlich dunkler, muskulöser, kernig und aromatisch. Die edelsten Teile sind Brustfilets und Keulen. Vor allem jüngere Tiere sind eine Delikatesse. Ältere haben ein zäheres Fleisch und eignen sich daher besser zum Schmoren. Der Fasan ist von … mehr

Autor: food-monitor | 20. September 2014 |

Speisepilze sammeln und zubereiten

Speisepilze sind kalorienarm, gesund und schmecken lecker. Doch wer sie selbst sammelt, muss sich auskennen. Ansonsten kann der Pilzgenuss gravierende Folgen haben. Die goldene Regel beim Pilzesuchen lautet daher: In den Korb gehören nur die essbaren Pilze, die man eindeutig bestimmen kann. Im Zweifel also lieber stehen lassen oder sich mit ein paar Exemplaren an … mehr

Autor: food-monitor | 20. September 2014 |

Hausapotheke – einfach selbst gemacht: Teebaumöl-Mischungen

Teebaumöl ist in der Kosmetik sehr bekannt. Es wirkt regenerierend, hat gute reinigende Eigenschaften, ist annähernd pH neutral, stärkt die Abwehrmechanismen der Haut und verhindert das Eindringen von Bakterien, Viren, Pilzen und Giftstoffen in tiefere Hautschichten. Die edelste und wirkungsvollste Teebaumöl-Sorte wird aus dem neuseeländischen Manuka-Strauch gewonnen. Das Öl wird häufig pur und hoch konzentriert … mehr

Autor: food-monitor | 22. August 2014 |

Chia-Samen: Was ist dran und drin?

Verbraucherzentrale informiert über den neuen Ernährungstrend Chia-Samen gelten als Lebensmittel mit besonders hohem gesundheitlichem Wert. Geworben wird vor allem mit einer verdauungsfördernden Wirkung und dem hohen Gehalt an essentiellen Omega-3-Fettsäuren. Die Verbraucherzentrale Bayern sieht den neuen Trend skeptisch. „Eine besonders günstige Wirkung auf die Verdauung ist bisher wissenschaftlich nicht belegt“, sagt Susanne Moritz von der … mehr

Autor: food-monitor | 21. August 2014 |

Preisgekrönte BfR-App zu Vergiftungsunfällen bei Kindern

Infomaterial für Ärzte, Apotheken und Erzieher jetzt kostenlos erhältlich Ärzte, Apotheken und Erzieher sind aufgerufen, durch kostenlose Plakate auf die BfR-App „Vergiftungsunfälle bei Kindern“ des Bundesinstituts für Risikobewertung (BfR) aufmerksam zu machen. „Die App hilft, in Notsituationen die richtige Entscheidung zu treffen, und sollte auf dem Smartphone aller Eltern und Betreuer von kleinen Kindern installiert … mehr

Autor: Saskia Kenntemich | 29. September 2014 |

Rabenhorst wird erneut mit Bundesehrenpreis geadelt

Bildunterschrift:  Bundesehrenpreis für Haus Rabenhorst O. Lauffs: Peter Bleser (l.), Parlamentarischer Staatssekretär im Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft, übergab zusammen mit DLG-Präsident Carl-Albrecht Bartmer (r.) Urkunde und Medaille an Dr. Axel Ruttkat. (Foto: DLG).

Mit dem Bundesehrenpreis 2014 für Fruchtgetränke des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) wurde die Premium-Saftmarke Rabenhorst jetzt zum vierten Mal ausgezeichnet. Sowohl 2009, 2011 und 2012 konnte sich Rabenhorst den begehrten Bundesehrenpreis sichern – mit der wiederholten Auszeichnung wurde die Qualitätsführerschaft im Bereich der hochwertigen Direktsäfte und Nektare noch einmal mehr bestätigt. Das Qualitätsunternehmen … mehr

Autor: Saskia Kenntemich | 29. September 2014 |

Neu & köstlich für die Weihnachtszeit: 3 PAULY glutenfreie Schoko-Zimt-Flocken mit Früchten & Nüssen

3PAULY Schoko-Zimt-Flocken_Pressefoto

Alle Jahre wieder… lockt die Advents-zeit mit süßen Verführungen. Natürlich hat auch 3 PAULY, der Experte für sensitiven Genuss, in diesem Jahr wieder köstliches Weihnachts-gebäck im Angebot. Ganz neu im Sortiment sind die glutenfreien 3 PAULY Schoko-Zimt-Flocken mit Früchten, knackigen Nüssen und einer feinen Zimtnote. Die Basis bilden knusprige Mehrkornflakes, Reisflakes und luftiger Puffreis. Zur … mehr

Autor: Rilana Rentsch | 29. September 2014 |

EUROtops.de: Pfiffige Helfer für die Küche

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Das Salatbesteck ist mal wieder ins Dressing gerutscht? Der Schraubdeckel vom Gurkenglas will sich partout nicht lösen lassen? Die selbstgemachte Pizza wird einfach nicht so herrlich und knusprig, wie bei Ihrem Lieblingsitaliener? Für diese und für viele weitere Alltagsärgernisse hat EUROtops pfiffige Lösungen, die Ihnen das Leben ein kleines bisschen leichter machen: Das Salatbesteck verschwindet … mehr

Autor: Hendrik Baumann | 26. September 2014 |

Erneuter Zuwachs für die Rockstar SuperSours-Reihe

Bild_RockstarSuperSours Lime 500ml

Neu-Isenburg, 26. September 2014 – PepsiCo führt mit der neuen Sorte Rockstar SuperSours Lime eine weitere Geschmacksinnovation für den deutschen Energy-Markt ein. Bereits 2013 begann die Erfolgsgeschichte der beliebten SuperSours-Reihe mit der Sorte Green Apple, die sich als erfolgreichste Neueinführung im Energy-Segment etabliert hat. Nach dem Launch von Blue Raspberry im Februar 2014 ist die … mehr

Autor: Victoria Pfaff | 26. September 2014 |

Capri-Sonne verlängert Verträge mit Coca-Cola Enterprises

Capri-Sonne verlängert Verträge mit Coca-Cola Enterprises Solide Partnerschaft mit guter Zukunft Eppelheim, 25. September. Das Konzept von Capri-Sonne, mit starken Partnern international rasch zu wachsen, ist in Westeuropa voll aufgegangen. Dank der erfolgreichen Zusammenarbeit mit Coca-Cola Enterprises (CCE) haben die Unternehmen aktuell ihre Verträge verlängert: CCE wird weiterhin für Marketing, Vertrieb und Verkauf des Fruchtsaftgetränks … mehr

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Bei Lieferando sollten Sie vorbeischauen, wenn Sie mal wieder Hunger auf leckere Speisen haben. Der Onlineanbieter präsentiert Ihnen eine riesengroße Auswahl an Restaurants in Ihrer Nähe, die einen Lieferservice anbieten.

Barbecue: die amerikanische Art zu Grillen
Der Begriff “Barbecue” wird fälschlicherweise oft als Synonym für das Grillen generell verwendet. Dabei unterscheidet sich beim Barbecue die Art der Zubereitung erheblich von der klassischen, einfacheren Art des Grillens auf einem Rost über offenem Feuer.

Speisen und Getränke für die Party
Von der Stange oder maßgeschneidert?


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