“Hundstage” wird die Hitzeperiode zwischen dem 23. Juli und 23. August umgangssprachlich genannt. In diesem Jahr traf sie uns sogar früher beim Verlassen des Hauses wie ein Schlag – die Sommerhitze. Sie mindert unsere Leistungsfähigkeit, sie macht müde und schlapp. Die Medizinmeteorologen des Deutschen Wetterdienstes (DWD) warnen bereits ab einer Gefühlten Temperatur von rund 32 … mehr

Kinder mögen es vor allem bunt und fruchtig. Mit wenigen Zutaten wie Obst, Saft und Mineralwasser lassen sich leckere Sommergetränke zubereiten. Für einen “KiBa” zum Beispiel werden erst 100 ml Bananensaft in ein hohes Glas gegossen. Dann gibt man vorsichtig 100 ml Kirschsaft hinzu, sodass ein schönes, rot-weißes Muster entsteht. Ein erfrischender Genuss ist entkernte … mehr

Insgesamt werden in Deutschland jährlich 10 Millionen Tonnen Kunststoff verbraucht. Rund ein Drittel davon entfällt auf Verpackungen wie Folien, Tragetaschen und Becher im Haushalt. Jeder zehnte Liter Erdöl wird von der Industrie als Ausgangsmaterial zur stofflichen Verarbeitung verwendet. Dabei können Kunststoffe auch auf andere, umweltfreundliche Weise hergestellt werden. Bisher werden ein Prozent der jährlich hergestellten … mehr

In den Sommermonaten bringen die Gemüseerzeuger wieder Mangold auf den Tisch. Dieses Gemüse wird von vielen Verbrauchern unterschätzt und ist in den letzten Jahren wiederentdeckt worden. In früheren Zeiten wurde das mit Zuckerrüben, Futterrüben, Rote Beten und Spinat verwandte Gemüse als „Spinatersatz“ im Sommer in den Hausgärten insbesondere für die Ernährung von Kleinkindern angebaut. Denn … mehr

Leistungsfähigkeit, Schönheit und ein langes Leben – wer möchte das nicht. Glaubt man den Werbeaussagen und manchem Medienbericht, dann benötigen wir dafür Nahrungsergänzungsmittel. Brauchen wir sie wirklich? Was sind Nahrungsergänzungsmittel? Auch wenn man es optisch nicht vermutet, Nahrungsergänzungsmittel sind rechtlich gesehen Lebensmittel. Sie enthalten Nährstoffe oder sonstige Stoffe mit ernährungsphysiologischer Wirkung wie Vitamine, Mineralstoffe oder … mehr

Inneres Wohlbefinden bedeutet für viele Menschen mit sich selbst im Reinen zu sein und unbeschwert zu leben. Doch wie die Activia Wohlfühl-Umfrage herausfand, wissen nur neun Prozent der Deutschen immer, was sie tun können, wenn es ihnen mal nicht so gut geht. Diesen Umstand nahm Activia als Anlass, sich mit dem Ernährungswissenschaftler und Bestsellerautor Achim … mehr

Verschiedene Studien der letzten Zeit widersprechen zunehmend dem Bild von Vereinzelung und Kommunikationsmangel in der Familie. Das gemeinsame Essen wird wieder mehr und mehr geschätzt und das nicht nur an Wochenenden oder zu besonderen Anlässen. Mehr als die Hälfte aller Familien sitzt beim Abendessen zusammen; sie besprechen den Tag, ihre Sorgen, ihre Träume und genießen das Beisammensein. … mehr

Pfaffenhofen. Für eine gesunde Lebensweise sind vor allen Dingen eine ausgewogene Ernährung sowie regelmäßige Mahlzeiten und Zwischenmahlzeiten wichtig. Doch im Alltag ist es nicht immer so einfach, dieses Vorhaben in die Praxis umzusetzen. Eine willkommene Abhilfe schafft jetzt der neue HiPP Müesli-Spaß: Die Kombination aus 100% Bio-Obst, Vollkorngetreide und entrahmtem Joghurt gibt neue Energie. Ob … mehr

Die im Journal of Pediatric Gastroenterology and Nutrition veröffentlichte Studie skizziert eine neue Epidemiologie der Zöliakie, geprägt von Zuwächsen in den klassischen Gebieten und einer Ausbreitung in neuen Regionen der Welt. Modelle für Kinderernährung können die Entwicklung und Verbreitung der Zöliakie beeinflussen. Aus historischer Sicht hat sich die Zöliakie stets auf jene geografischen Gebiete beschränkt, … mehr

Acaj-Beeren, Granatäpfel oder Kakao werden oft verkaufsfördernd als Superfoods bezeichnet. Sie sollen durch ihre Inhaltsstoffe vor Erkrankungen wie Krebs und Herzinfarkt schützen? Eine wissenschaftliche oder lebensmittelrechtliche Definition des Begriffes Superfood gibt es nicht. Der Begriff „Superfoods“ wird genutzt als Sammelbegriff für Lebensmittel die besonders reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen sind. Das gesundheitsfördernde Potenzial der … mehr