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Recherche nach rund 1.500 Ernährungsbegriffen

Was Omega-3-Fettsäuren besonders macht

Sie begegnen uns als Zusatz in Margarine, Wurst, Brot oder Fischstäbchen und wurden einige Zeit quasi als Wundermittel angepriesen. Omega-3-Fettsäuren sollen vor Herzinfarkt schützen und gut für Augen und Gehirn … mehr

Colagetränke im Test: Sehr viel Zucker, Schadstoffe und andere Probleme

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Hohe Mengen eines Schadstoffes aus Zuckerkulör sowie Chloratrückstände, Phosphorsäure am Limit oder mehr Alkohol als erlaubt: Die Laboranalyse von insgesamt 30 koffeinhaltigen Colagetränken im Test brachte (mehr …)

Gewürzte Lammspieße mit Rosinen-Taboulé

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Zubereitungszeit: 30 Minuten (+ 2 Stunden Ruhezeit) Kochzeit: 5-8 Minuten Zutaten für 4 Personen: 800 g Lammschulter in Würfel geschnitten (ohne Fett) 1 Tasse Bulgur (mehr …)

Die Linse: ein Typ für den zweiten Blick

Die kleinste aller Hülsenfrüchte ist so etwas wie das Aschenputtel unter ihren Verwandten, den Bohnen, Erbsen und Lupinen dieser Welt. Sie kommt meist in einem unauffälligen (mehr …)

Tomaten öfter mal kochen: höherer Anteil an Lykopin

Beim Kochen gehen gesunde Inhaltsstoffe von Obst und Gemüse ganz oder teilweise verloren. Diese Regel gilt für eine ganze Reihe an „inneren Werten“: Das empfindliche Vitamin (mehr …)

Leibniz Forschungsinitiative Boden – Pflanze – Mensch: Mehr Nährstoffe in Lebensmittelpflanzen

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Interdisziplinäres Projekt untersucht, wie heimische Pflanzen mit einem höheren Gehalt an wertvollen Nährstoffen produziert werden können. Die neue Forschungsinitiative, die von der Naturwissenschaftlichen Fakultät der Leibniz (mehr …)

Aktuelle Daten zu Tierarzneimittelrückständen bei Tieren und Lebensmitteln

Der vorliegende Datenbericht der EFSA fasst die Monitoring-Daten von 2014, einschließlich der Einhaltungsquoten in Bezug auf EU-Rückstandshöchstmengen, für eine Reihe von Tierarzneimitteln, nicht zugelassenen Stoffen und Kontaminanten zusammen, die in … mehr

Tee in Deutschland beliebter denn je: Inlandskonsum auf Allzeithoch

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Erfreuliches Ergebnis für die deutsche Teebranche: Noch nie wurde  in Deutschland so viel Tee getrunken wie im Jahre 2015. Mit 28 Litern verzeichnete der durchschnittliche (mehr …)

Clean Eating: ein neuer Ernährungstrend auf dem Vormarsch?

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Im April 2015 vermeldete der Dort Hagenhausen Verlag, dass mit „Clean Eating – Natürlich kochen“ das erste umfassende deutschsprachige Buch zum Thema erschienen sei. (mehr …)

Berufsbezeichnung Diätassistent steht auf dem Prüfstand

Auch in der Diätetik und der Ernährungsmedizin spielt das Internet mit seinen vielfältigen Angeboten auch für Fachleute eine immer größer werdende Rolle. Für Diätassistenten gibt es beispielsweise im Bereich Social Media … mehr

Made in GSA 2016: Bamberger Bartender mixen sich mit Gemüsegeist und Aquavit an die Spitze

Matthias Ingelmann und sein Rum to the Roots

• Matthias Ingelmann aus Bamberg gewinnt „Made in GSA“ Cocktail Competition • Kai Runge aus Bamberg setzt sich mit (mehr …)

Gewürzte Lammspieße mit Rosinen-Taboulé

Gewuerzte-Lammspiesse

Zubereitungszeit: 30 Minuten (+ 2 Stunden Ruhezeit) Kochzeit: 5-8 Minuten Zutaten für 4 Personen: 800 g Lammschulter in Würfel geschnitten (ohne Fett) 1 Tasse Bulgur (mehr …)

BEMBEL-WITH-CARE® erfrischt die Hauptstadt. Deutschlands beliebteste Apfelweinmarke auf Roadshow in Berlin

BEMBEL-WITH-CARE® erfrischt die Hauptstadt

Mannheim, Mai 2016 – Passend zum Welt-Apfelwein-Tag, der am 3. Juni gefeiert wird, findet in Berlin eine große Probieraktion statt. Vom (mehr …)

Pressekontakt Alle Vögel fliegen hoch

Claudia Scheffler claudia@allevoegelfliegenhoch.de Pressefach Alle Vögel fliegen hoch Scheffler & Rech GbR Borsigstr. 29 10115 Berlin Telefon: +49 (0) 30 6577 1152 www.allevoegelfliegenhoch.de (mehr …)

Pressekontakt Murnauer Kaffeerösterei

Heinrike Helm h.helm@greenside-story.de Greenside PR Sandstraße 33 80335 Muenchen Fon +49 (0)89-230 991 15 Fax +49 (0)89-230 991 99 www.greenside-story.de (mehr …)

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