Was die Sterne sagen: Das System vom Guide Michelin

Bar, Restaurant

Zahlreiche Internetforen machen es heute Jedermann/Jederfrau möglich, eine Restaurantkritik zu verfassen. Die mag dann mehr oder weniger subjektiv zutreffend sein, ob sie auch professionell ist, sei dahingestellt. Professionellen Anspruch haben … mehr

Brokkoli – lecker und gesund

Brokkoli

Obwohl er zu Beginn der 80er Jahre noch ein absoluter Exot war, ist Brokkoli heute aus deutschen Küchen nicht mehr wegzudenken. Ursprünglich wurde Brokkoli zunächst im Mittelmeerraum als Gemüse angebaut. … mehr