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Recherche nach rund 1.500 Ernährungsbegriffen

„Zufallsdiagnose“ Typ-2-Diabetes Umfrage

Bei zwei Dritteln der Betroffenen wurde die Stoffwechselerkrankung bei Routineuntersuchungen eher zufällig festgestellt. Müdigkeit, gesteigertes Durstgefühl oder schwer heilende Entzündungen sind nur einige der Anzeichen für einen Typ-2-Diabetes. Viele Betroffene … mehr

Backen mit Kindern: Rezeptideen zum Klotzen und Kleckern

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Die Finger voller Teig und Mehlspuren im Gesicht: Kinder lieben es zu backen. Schon die Kleinsten wollen tatkräftig mithelfen. Obstkuchen, Muffins und Hefegebäck mit (mehr …)

„Tag des Kaffees“ am 1. Oktober

In wenigen Tagen wird bundesweit mit mehr als 230 Aktionen das Lieblingsgetränk der Deutschen gefeiert. Am 1. Oktober ist wieder der „Tag des Kaffees“, dann wird das beliebte Heißgetränk bereits … mehr

Umfrage: Jeder Dritte baut im eigenen Garten Obst und Gemüse an

Laut einer repräsentativen Umfrage im Auftrag des Gesundheitsmagazins „Apotheken Umschau“ nutzt mehr als jeder Dritte in Deutschland, der einen Balkon oder Garten zur Verfügung hat, diesen für den Anbau von … mehr

Superfood = super gut?

Aҫai-Beeren, Chiasamen, Matcha, Hanf – sogenanntes Superfood liegt nach wie vor im Trend. Die Lebensmittel gelten als besonders nährstoffreich, und so mancher schwört auf ihre gesundheitliche Wirkung. Was hat es … mehr

„Das Gute in der Bohne“: Expertin Karen Nieber zum Tag des Kaffees

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Dürfen Schwangere oder Jugendliche Kaffee trinken? Erhöht der braune Muntermacher tatsächlich den Blutdruck? Welche Auswirkungen hat Kaffee auf unser Gehirn? – Viele Fragen und noch (mehr …)

In Maßen genießen: Traubenfarbstoff schützt Zellen vor Alterung

Der Naturstoff Resveratrol aus roten Weintrauben ist berühmt wegen seiner potentiell gesundheitsfördernden Wirkungen. Diese Effekte entstehen jedoch nicht wegen der antioxidativen Wirkung der Substanz oder aufgrund der spezifischen Aktivierung bestimmter … mehr

Übersichtsstudie: Regelmäßige Mundspülungen mit Fluorid verbessern Kariesschutz bei Kindern und Jugendlichen

Kinder und Jugendliche, die täglich den Mund mit einem fluoridhaltigen Mittel spülen, haben 27 Prozent weniger kariöse, gefüllte oder fehlende Zähne als Altersgenossen, die dies nicht regelmäßig tun. Das zeigt … mehr

Länger besser leben mit Beta-Glucan aus Gerste

Karin Dieckmann

Beta-Glucan aus Gerste besitzt vielfältige gesundheitliche Vorteile und gewinnt in der Ernährungstherapie zunehmend an Bedeutung. Um die Wirkungsweise und Einsatzmöglichkeiten von Beta-Glucan aus Gerste (mehr …)

Lammkeule mit Zwiebeln und Speckwürfeln (im Folien-Pergament-Päckchen gebraten)

Lammkeule-mit-Zwiebeln-und-Speckwürfeln-(im-Folien-Pergament-Päckchen-gebraten)_Copyright-Studio-Wauters---www.studiowauters

Zubereitungszeit: 20 Minuten Kochzeit: 60 Minuten Zutaten für 6 Personen: 1 Lammkeule ohne Knochen (ca. 1,5 kg) 200 g gewürfelter Räucherspeck 3 Zwiebeln 4 bis (mehr …)

Bei „Kids an die Knolle“ erfolgte heute in Dirmstein der offizielle Erntestart für 193 Grund- und Sekundarschulen in Rheinland-Pfalz

Jetzt geht es landesweit ran an die Knollen! Kartoffeln ernten, wiegen und die Erntemenge im Schulgarten bestimmen stand für die Schüler der Grundschule Dirmstein heute ganz offziell auf dem Stundenplan. Beim offiziellen Erntestart von „Kids an die Knolle“ zeigten die 28 Drittklässler, dass sie sehr gut mit dem Pflanzspaten umgehen können. ((Im Bild zweites von rechts)) Georg Riede, Vorsitzender der Erzeugergemeinschaft „Pfälzer Grumbeere“ freute sich gemeinsam mit Schulleiterin Stefanie Hackmann über das große Interesse. (Fotos: EZG „Pfälzer Grumbeere“)

iran food + bev tec in 2017 mit Sonderschau Bakery & Pastry

iran food ingredients eigenständige Teilmesse im Rahmen der iran agrofood (Heidelberg / Teheran) Mit mehr als 40.000 Besuchern, 633 Ausstellern (+71%) und 11 nationalen Pavillons hat die iran food + … mehr

Qualifizierungsmaßnahme für Flüchtlinge: Einstieg in die Lebensmittelindustrie

KIN-Lebensmittelinstitut startet Pilotprojekt für Flüchtlinge

KIN-Lebensmittelinstitut startet Pilotprojekt / Praktikumsplätze gesucht Ab November bietet das KIN-Lebensmittelinstitut in Neumünster einen einjährigen Lehrgang zum „Qualifizierten Lebensmittelpraktiker“ an. (mehr …)

Das härteste Praktikum der Welt: Spitzensommelier Silvio Nitzsche vergibt eine Weinbar auf Probe

Weinpinte

In Dresden findet sich das innovativste Pop-Up-Konzept im Bereich Wein Deutschlands, die Schlumberger WEIN | PROJEKT | BAR. Ins Leben gerufen von Ausnahmesommelier Silvio Nitzsche, (mehr …)

Wasserzahl des Monats

Mit Trinkwasser leichter abnehmen_Forum Trinkwasser (c)Fotolia_photographee.eu

Minus 50 Kilokalorien Wer Wasser trinkt, verbraucht mehr Energie. Der Genuss von nur einem halben Liter Leitungswasser kann den Energieumsatz (mehr …)