food-monitor APP: Google Play für Android und Apple Store für iPhone | food-monitor auf: Facebook | Twitter
Anzeigen
Rezepte
Rezepte Diäten, Warenkunde
Herbstliches
Lebensmittelwarnungen
Laufend aktualisiert
pr4food
Kostenloses Pressefach in food-monitor
Welche Ernährungsthemen beschäftigen
die Deutschen?
Neue Ausgabe von food-trends
Purin- und Harnsäurewerte
Die gängigsten Speisen und Getränken.
BMI-Rechner
Autor: food-monitor | 17. September 2014 |

Wildbret in der Küche: Hasenbraten und zartes Wildkaninchen

Feldhase und Wildkaninchen sind ein besonderer Genuss. So bieten Hasen ein mildes braunrotes Fleisch – vor allem die jungen Tiere. Wildkaninchen dagegen haben ein weißes bis blass-rosafarbenes Fleisch mit einer zarten Struktur und einem feinen Eigenaroma. Generell ist Wildbret sehr gesund, da es relativ wenig Fett, dafür aber reichlich Mineralstoffe wie Phosphor, Kalium und Magnesium, … mehr

Autor: food-monitor | 17. September 2014 |

Hausapotheke – einfach selbst gemacht: Honig

Honig-im-Glas

Die eigene Gesundheit und die seiner Liebsten hat man immer noch am besten selbst in der Hand. Erst bei schwerwiegenden Leiden zieht man in der Regel einen Arzt zurate. Viele Menschen vertrauen zuerst auf die eigene Hausapotheke, die immer häufiger mit natürlichen Mitteln bestückt wird; zum einen, weil sie meist frei von Nebenwirkungen sind, zum … mehr

Autor: food-monitor | 17. September 2014 |

Chinakohl ist ein Allround-Talent

K800_Chinakohl_---_Sabine_Weis

Fast das ganze Jahr bieten die rheinischen Gemüseerzeuger Chinakohl aus heimischem Anbau an. Dabei ist Chinakohl ein absolutes Allround-Talent. Chinakohl ist überaus vielseitig einsetzbar. So kann er roh als Salat – am besten kombiniert mit Früchten – genauso wie erhitzt verzehrt werden. Ob gekocht, gedünstet, im Wok zubereitet, überbacken oder auch im Eintopf: Chinakohl passt … mehr

Autor: food-monitor | 17. September 2014 |

Imker, Landwirte, Kommunen, Verbraucher – Eine ideale Partnerschaft

K800_infoblatt

Deutscher Imkerbund veröffentlicht neues Infoblatt In Deutschland werden jährlich rund einhundert Millionen Kilogramm Honig verzehrt. Nur 20 – 25 Prozent dieser Menge kann im eigenen Land erzeugt werden. Dafür sorgen heute rund 100.000 Imker mit ca. 750.000 Bienenvölkern. Honig kann man – wenn nötig – auch importieren, die Bestäubung der heimischen Blüten hingegen nicht. Wie … mehr

Autor: Gisela Horlemann | 15. September 2014 |

Äpfel-, Birnen-, Pflaumenzeit – Bauchweh inklusive?

Jetzt ist Zeit für fruchtig-süße Leckereien aus heimischen Äpfeln, Birnen, Zwetschgen oder Pflaumen. Doch bei empfindlichen Personen führt der Genuss nicht selten zu Bauchschmerzen. Das kann am Fruchtzucker liegen. Jede Obstsorte hat ihre spezifische Kombination aus Fruchtzucker (Fruktose) und Traubenzucker (Glukose). „Für empfindliche Personen ist nicht nur der absolute Zuckergehalt der Frucht von Bedeutung ist, … mehr

Autor: Frank Schipper | 19. September 2014 |

Ernährungsunsinn des Monats September 2014: Lebensverlängernde Ernährung

EPIC-Fail: nächste Studie, nächste Schlappe! Mitten ins Sommerloch kolportierte eine Pressemeldung des DKFZ bekannte Ernährungsmythen: Wer viel Obst und Gemüse isst und wenig rotes Fleisch und Wurst verzehrt, der lebt angeblich länger[1]. Doch es fehlen die nötigen Details, um die „lebensverlängernde“ Wirkung von Obst und Gemüse bestätigen zu können. Ebenfalls verzichtet wurde auf den Hinweis, … mehr

Autor: food-monitor | 18. September 2014 |

Neues Keyvisual für Label-Rouge-Geflügel

label-rouge

Französische Label-Rouge-Produzenten unterstützen deutschen LEH mit kreativer Promotion Mit einem neuen Keyvisual kommunizieren die Label-Rouge-Produzenten auf dem deutschen Markt. In der Illustration sind die wichtigsten Qualitätsvorschriften zusammengefasst: Freilandhaltung, lange Aufzucht, natürliche Futtermittel. „Weil Gutes Zeit und Freiheit braucht“ bleibt auch 2014 der Slogan der Kommunikationskampagne über Label-Rouge-Geflügel aus Frankreich. Das Motto verdeutlicht die hohen Ansprüche … mehr

Autor: food-monitor | 18. September 2014 |

Herbstliche Weintipps von Sommelier Hendrik Thoma

weine-mit-stil1

Mit französischen Weinen in einen genussvollen Herbst Leuchtendes Gold oder trübes Grau in Grau – die dritte Jahreszeit ist bekannt für ihr unstetes Gemüt: Heute freuen wir uns über die letzten warmen Sonnenstrahlen im Gesicht, morgen flüchten wir vor Wind und Regen in die heimische Gemütlichkeit. Passend zum nasskalten Wetter steht jetzt wieder gehaltvollere Kost  … mehr

Autor: food-monitor | 18. September 2014 |

Côtes du Rhône mit neuem Auftritt auf dem deutschen Markt

sei-du

Inter Rhône startet mit frischem Auftritt in die Herbstsaison. Mit dem neuen Claim „Sei Du. Und ein bisschen Côtes du Rhône“ und zwei Kampagnen-Motiven möchte der Weinverband die Markenwerte seiner Weine künftig noch deutlicher kommunizieren: Côtes du Rhône-Weine bieten höchste Qualität, Freude am Genuss und einzigartigen Charakter. Olivier Legrand, Marketingleiter bei Inter Rhône, sagt über … mehr

Autor: Jasmin Straeter | 18. September 2014 |

Weniger süß, vielfältig lecker!

Dr. Oetker_Süße Mahlzeit_Milchreis und Grießbrei weniger süß_frei bis März 2015

 Klassiker Dr. Oetker Süße Mahlzeit Milchreis und Grießbrei jetzt auch „weniger süß“ mit 30 Prozent weniger Zucker Klassisch mit Zimt-Zucker, fruchtig mit Roter Grütze oder frischem Obst – jeder hat bei Milchreis und Grießbrei seine Vorlieben. Ab Oktober 2014 gibt es die beliebten Klassiker von Dr. Oetker daher auch mit 30 Prozent weniger Zucker: Dr. Oetker Süße Mahlzeit … mehr

Lieferando Gutschein
Bei Lieferando sollten Sie vorbeischauen, wenn Sie mal wieder Hunger auf leckere Speisen haben. Der Onlineanbieter präsentiert Ihnen eine riesengroße Auswahl an Restaurants in Ihrer Nähe, die einen Lieferservice anbieten.

Barbecue: die amerikanische Art zu Grillen
Der Begriff “Barbecue” wird fälschlicherweise oft als Synonym für das Grillen generell verwendet. Dabei unterscheidet sich beim Barbecue die Art der Zubereitung erheblich von der klassischen, einfacheren Art des Grillens auf einem Rost über offenem Feuer.

Speisen und Getränke für die Party
Von der Stange oder maßgeschneidert?


Bookmarks

kerolina.de USA Rundreise

Brautkleider Günstig