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Recherche nach rund 1.500 Ernährungsbegriffen
food-monitor | 22. Dezember 2014, 8:35 Uhr

Keine Gefährdung für Verbraucher durch belastetes Ökofuttermittel für Legehennen

Keine Pestizidrückstände in Öko-Eiern Gute Nachricht für die Verbraucher von Öko-Lebensmitteln. In den Eier-Proben von bisher 15 der mit belastetem Futtermittel belieferten 18 niedersächsischen Öko-Betriebe wurden keine Rückstände von Pflanzenschutzmitteln nachgewiesen. Das ergaben Untersuchungen des Landesamtes für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit … mehr

food-monitor | 22. Dezember 2014, 8:19 Uhr

Räucherlachs im Test: Der Sieger kommt vom Discounter

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Rechtzeitig zu den Feiertagen hat die Stiftung Warentest Räucherlachs getestet. 4 Wildlachsprodukte und 16 aus der Zucht wurden im Labor mikrobiologisch untersucht, außerdem wurde auf Schadstoffe und Nematoden geprüft. Den wichtigsten Prüfpunkt machte die sensorische Untersuchung aus – hier schnitten … mehr

food-monitor | 21. Dezember 2014, 15:27 Uhr

Die Physik hinter den prickelnden Bläschen im Sekt

Zum Jahreswechsel knallen wieder die Sektkorken. Aber woher kommt der Genuss am Sekt eigentlich genau? Erst durch die im Getränk aufsteigenden Bläschen werden die Geschmacksstoffe im Mund optimal wahrgenommen und der Sekt kann sein volles Aroma entfalten. Französische Wissenschaftler haben … mehr

food-monitor | 20. Dezember 2014, 10:12 Uhr

Abgebrühter Genuss: 12 Kaffee-Kapselmaschinen im Vergleich

CHIP Bestenliste 2014 mit aktuellen Modellen von DeLonghi, Krups, Saeco und Aldi Kapselmaschinen sorgen für kulinarische Kontroversen. Während die einen den anfallenden Verpackungsmüll sowie den Aufpreis gegenüber Filterkaffee kritisieren, erfreuen sich die anderen am unkomplizierten und schnellen Genuss. Egal, wie … mehr

food-monitor | 20. Dezember 2014, 9:50 Uhr

Vogelgrippe: Virusübertragung (H5N8) durch den Verzehr von Geflügelfleisch und Geflügelfleischprodukten unwahrscheinlich

Vogelgrippe: Virusübertragung (H5N8) durch den Verzehr von Geflügelfleisch und Geflügelfleischprodukten unwahrscheinlich

https://www.youtube.com/watch?v=iV5D1OegQG4 Aktualisierte Mitteilung Nr. 043/2014 des BfR vom 19. Dezember 2014 Seit November wurde in Geflügelbetrieben in Deutschland, den Niederlanden, Großbritannien und Italien das aviäre (von Vögeln stammende) Influenzavirus vom Subtyp H5N8 und damit die Geflügelpest festgestellt. Das Virus des … mehr

Frank Schipper | 19. Dezember 2014, 9:00 Uhr

Ernährungsunsinn des Monats Dezember 2014: Fleischflut in Schulen

© BlueSkyImages / www.fotolia.de

Zielvorgabe Schulernährung: Den Schülern schmeckt es, sie essen sich satt und bleiben so leistungsfähig! Nachdem im Sommer dieses Jahres ein Aufschrei der Empörung durch Deutschland hallte, weil „in Kitas zu viel Fleisch und zu wenig Obst und Gemüse verzehrt“ würde, … mehr

Eva Winkelmann | 22. Juli 2014, 10:49 Uhr

Tipps für die „Hundstage“: Mineralwasser kühlt den Körper von innen

Natürliches Mineralwasser ist der optimale Begleiter für die „Hundstage“.

Berlin, 22.07.2014 – In den kommenden Wochen stehen uns die sogenannten „Hundstage“ bevor, wie die Hitzeperiode zwischen dem 23. Juli und 23. August umgangssprachlich genannt wird. Dabei traf sie uns doch bereits in den vergangenen Wochen beim Verlassen des Hauses … mehr

food-monitor | 13. November 2012, 10:17 Uhr

Wagner Big Pizza verschenkt Top Tuning Car auf Facebook

Männer, Pizza und coole Autos – nichts passt besser zusammen. Das hat sich auch der Bigster, der Big Pizza-Spezialist von Wagner, gedacht und sich eine ganz besondere Facebook-Aktion überlegt: Mit dem aus der Sport1-Sendung “Die PS Profis” bekannten Auto-Experten Jean … mehr

food-monitor | 19. Januar 2012, 16:58 Uhr

Facebook-Fans werden Teil der Prinzen Rolle

Einmalige Crowdsourcing-Aktion von DeBeukelaer erreicht ihren Höhepunkt: Fans können eigene Fotos für Sonderedition hochladen Prinzen Rolle macht seine 100.000 Facebook-Freunde zu echten Prinzen: Bis zum 29. Januar können alle Fans von Deutschlands beliebtestem Süßgebäck auf der Seite http://www.facebook.com/prinzenrolle ihr Foto … mehr

Sven-David Müller | 11. Februar 2014, 17:29 Uhr

Auch Patienten mit Osteoporose dürfen genießen

Sven-David Müller

Osteoporose dürfte wohl eher unter der Bezeichnung Knochenschwund bekannt sein. Bei dieser Erkrankung nimmt die Dichte des Knochens ab. Der „Ernährungsratgeber Osteoporose – Genießen erlaubt“ von Sven-David Müller und Christiane Weißenberger behandelt die verschiedenen Ausprägungen dieses Krankheitsbilds und verrät, welche … mehr

food-monitor | 3. Mai 2012, 10:18 Uhr

Die DFB-Stars auf einzigartigen Sammelkarten von REWE zum Spielen und Tauschen

Mit den REWE DFB Fußball-Sammelkarten soll erneut die Sammelleidenschaft der fußballbegeisterten Kunden entfacht werden. Die Kampagne mit den Stars der deutschen Fußball-Nationalmannschaft läuft über rund sieben Wochen, vom 26. April bis zum 16. Juni, deutschlandweit in rund 3.500 REWE, toom … mehr

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Bei Lieferando sollten Sie vorbeischauen, wenn Sie mal wieder Hunger auf leckere Speisen haben. Der Onlineanbieter präsentiert Ihnen eine riesengroße Auswahl an Restaurants in Ihrer Nähe, die einen Lieferservice anbieten.

Barbecue: die amerikanische Art zu Grillen
Der Begriff “Barbecue” wird fälschlicherweise oft als Synonym für das Grillen generell verwendet. Dabei unterscheidet sich beim Barbecue die Art der Zubereitung erheblich von der klassischen, einfacheren Art des Grillens auf einem Rost über offenem Feuer.


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