Die Geflügelfleischproduktion in Deutschland stieg in den Monaten Januar bis Mai 2016 gegenüber dem Vorjahreszeitraum um 1,1 %. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) weiter mitteilt, wurden in den ersten fünf Monaten 2016 insgesamt 631 700 Tonnen Geflügelfleisch erzeugt.
Gut 94 % der gesamten Geflügelfleischproduktion in Deutschland machten Jungmasthühner- und Truthühnerfleisch aus. Die Produktion von Jungmasthühnerfleisch sank dabei von Januar bis Mai 2016 leicht um 0,7 % gegenüber dem Vorjahresniveau auf rund 398 200 Tonnen. Im selben Zeitraum stieg die Erzeugung von Truthühnerfleisch um 4,5% auf knapp 198 400 Tonnen.
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