Lebensmitteltests
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Pflanzenschutzmittelrückstände in exotischen Früchten: Ergebnisse aus dem 4. Quartal 2009
food-monitor | 18. März 2010, 15:37 Uhr | Rubrik: Lebensmitteltests, Pressemeldungen und BerichteNaturbelassene Gojibeere?: Nicht immer ohne Beanstandungen
food-monitor | 17. März 2010, 16:06 Uhr | Rubrik: Lebensmitteltests, Pressemeldungen und BerichteNitratgrenzwerte in Spinat teilweise überschritten
food-monitor | 17. März 2010, 10:37 Uhr | Rubrik: Lebensmitteltests, Pressemeldungen und BerichteInternationale DLG-Qualitätsprüfung für Fertiggerichte, Feinkost und Tiefkühlkost
food-monitor | 12. März 2010, 14:44 Uhr | Rubrik: Lebensmitteltests, Pressemeldungen und BerichteGenuss auf dem Brot? DLG testet Butterqualität
food-monitor | 10. März 2010, 11:02 Uhr | Rubrik: Lebensmitteltests, NewsletterInternationale Qualitätsprüfung in Oranienburg – 82 Produkte im Experten-Test
Sauerrahmbutter, Butter mild gesäuert oder Süßrahmbutter? Butter ist nicht gleich Butter. Wie es um die Qualität des Grundnahrungsmittels steht, untersuchte auch in diesem Jahr das DLG-Testzentrum Lebensmittel. In der Internationalen DLG-Qualitätsprüfung bewerteten die Molkerei-Experten 82 Butterprodukte. Die Erzeugnisse wurden dafür einem Verpackungstest, [...]
DLG-Qualitätsprüfung Schinken und Wurst: Rekordbeteiligung mit 6.500 Produkten von 600 Herstellern
food-monitor | 10. März 2010, 10:36 Uhr | Rubrik: Lebensmitteltests, Pressemeldungen und BerichteGenuss-Klassiker unter der Qualitätslupe: Großer DLG-Sahne-Test 2010
food-monitor | 9. März 2010, 9:41 Uhr | Rubrik: Lebensmitteltests, NewsletterInternationale Qualitätsprüfung in Oranienburg – 157 Produkte im Experten-Check
„Aber bitte mit Sahne…“ heißt es nicht nur bei Torten oder Eis. Der Küchenklassiker hat sich in geschlagener oder ungeschlagener Form trotz Light-Trend seine Rolle als wichtiger Gourmet-Partner behaupten können. Welche Qualitätskriterien Sahne erfüllen muss, wissen allerdings die wenigsten. Die Sahne-Experten des [...]
Nitrit in Spinat und in anderen Lebensmitteln
food-monitor | 5. März 2010, 8:34 Uhr | Rubrik: LebensmitteltestsStellungnahme Nr. 007/2010 des BfR vom 18. August 2009 – veröffentlicht am 4.03.2010
Bei Untersuchungen von tiefgefrorenem Spinat haben die zuständigen Behörden der Bundesländer in einigen Proben erhöhte Nitritgehalte festgestellt. Nitrit (NO2-) ist das Anion der anorganischen Nitritsalze. Nitrit ist ein Zwischenprodukt bei der Versorgung der Pflanze mit Stickstoff. Nitrat ist [...]
Erhöhte Rückstände von Pflanzenschutzmitteln in Goji-Beeren
food-monitor | 4. März 2010, 9:02 Uhr | Rubrik: LebensmitteltestsPestizide in asiatischen Trocken-Beeren über gesetzlichen Grenzwerten / Keine Gesundheitsgefahr für Verbraucher / Landesregierung baut Druck auf Importeure und Lebensmittelunternehmen auf
“Obwohl keine direkte Gesundheitsgefahr für die Verbraucher besteht, sind die überhöhten Pestizidrückstände in asiatischen Goji-Beeren nicht zu tolerieren. Mit dem Kauf und dem Verzehr der Beeren möchten die Verbraucher etwas [...]
DLG-Qualitätsprüfung Schinken und Wurst 2010: Internationalität steigt
food-monitor | 2. März 2010, 12:23 Uhr | Rubrik: LebensmitteltestsEröffnung Internationale DLG-Qualitätsprüfung Schinken und Wurst in Bad Salzuflen – Rekordbeteiligung mit 6.500 Produkten
Das Testzentrum Lebensmittel der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) eröffnet heute in den Messehallen Bad Salzuflens seine einmal jährlich stattfindende internationale Qualitätsprüfung für Schinken und Wurst. 6.500 Fleischerzeugnisse von 600 Herstellern werden vier Tage lang von 600 Experten [...]
Stellungnahme der Teutoburger Ölmühle zum Testurteil Würzöle der Stiftung Warentest
food-monitor | 26. Februar 2010, 15:07 Uhr | Rubrik: LebensmitteltestsStiftung Warentest hat 19 Würzöle untersucht, darunter auch das Raps-Kernöl mit Buttergeschmack von der Teutoburger Ölmühle. Die Testergebnisse bestätigen, dass das Raps-Kernöl mit Buttergeschmack geschmacklich und chemisch fehlerfrei ist (Note „gut“)und keine Verunreinigungen oder Rückstände enthält. Dennoch wurde es im Gesamturteil nur mit „mangelhaft” bewertet. Ursache: Stiftung Warentest sagt aus, [...]
ÖKO-TEST Babynahrung
food-monitor | 26. Februar 2010, 9:00 Uhr | Rubrik: LebensmitteltestsAltbekannte Probleme trotz neuer Herstellungsverfahren
Babymenüs gibt es seit kurzem nicht mehr nur in Gläschen, sondern auch in bruchsicheren Kunststoffbechern zu kaufen. Neu ist zudem das Herstellungsverfahren: Die Zutaten werden einzeln schonend dampfgegart und erst danach gemischt und sterilisiert.
ÖKO-TEST hat nun überprüft, ob die neuen Babymenüs ebenso mit den beiden krebserregenden [...]
ÖKO-TEST Bio-Produkte vom Discounter
food-monitor | 26. Februar 2010, 8:56 Uhr | Rubrik: LebensmitteltestsTeilweise wäre mehr Sorgfalt wünschenswert
Seit die Discounter Bio-Produkte in ihr Sortiment aufgenommen haben, zählt die Ausrede, dass Bio zu teuer ist, nicht mehr. Der Preiskampf hat mittlerweile auch die Bio-Branche erfasst; die Lebensmittel sind im vergangenen Jahr sogar etwas billiger geworden. Das Frankfurter Verbrauchermagazin ÖKO-TEST wollte wissen, ob die knallharten Preiskalkulationen [...]
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