Pressefach: Sopexa

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Digitaler Code zur Nachverfolgung von Bordeaux-Flaschen

„Guten Tag. Ihre Flasche ist echt und einzigartig.“ Über einen digitalen Code können Erzeuger und Verbraucher nun den Weg zurückverfolgen, den eine Bordeaux-Flasche vom Weingut bis zum Konsumenten am anderen Ende der Welt zurückgelegt hat. Auf einem kleinen Etikett, „seal vector“ genannt, das … mehr

Augen auf beim Käsekauf

food-monitor | 22. Juli 2010, 17:11 Uhr | Rubrik: Pressefach: Sopexa, Produkte und Promotions

Auf der Suche nach besonderen französischen Käsesorten und à point gereiften Käseköstlichkeiten, die traditionell in handwerklicher Produktion hergestellt werden, empfiehlt sich der Besuch eines spezialisierten Käsefachgeschäfts. Denn gerade Käsekauf ist Vertrauenssache! Mit den wertvollen Expertentipps von Wolfram Schreier, selbst Maître Fromager und Affineur … mehr

Charolais-Rind „Boeuf de Charolles“ erhält Siegel für geschützte Ursprungsbezeichung

food-monitor | 22. Juli 2010, 11:24 Uhr | Rubrik: Pressefach: Sopexa, Produkte und Promotions

Nach den Camargue-Stieren und zwei weiteren französischen Rinderrassen wird sich das Charolais-Rind „Boeuf de Charolles“ schon bald in den exklusiven Kreis der geschützten Rindfleischsorten mit kontrollierter Ursprungsbezeichnung (Appellation d’Origine Contrôlée – AOC) einreihen. Das Institut National de l’Origine et de la Qualité (INAO) … mehr

Fachverkostungen französischer Weine in ganz Deutschland

food-monitor | 22. Juli 2010, 11:23 Uhr | Rubrik: Pressefach: Sopexa, Produkte und Promotions

Die Weinverbände und Produzenten aus Frankreich laden in der zweiten Jahreshälfte wieder zu zahlreichen Fachverkostungen in mehreren deutschen Städten ein. Anmeldungen zu den einzelnen Veranstaltungen sind über den jeweiligen Link möglich. „Bordeaux für jeden Anlass“ Präsentation der aktuellen Selektion „100 Bordeaux für jeden … mehr

Genuss kann ganz einfach sein: Französischen Käse mit allen Sinnen genießen

food-monitor | 19. Mai 2010, 10:17 Uhr | Rubrik: Pressefach: Sopexa, Produkte und Promotions

Molekarküche, Fusionfood, Himalayasalz: Heutzutage sind wir immer auf der Suche nach neuen Geschmackserfahrungen. „Dabei können wir die größten Aha-Erlebnisse mit guten, aber einfachen Produkten machen, wenn wir wieder lernen, unsere Sinne bewusst einzusetzen“, meint Cornelia Ptach, Sensorikerin und Mitglied der Deutschen Akademie für … mehr

Mit Käse fit und genussvoll durch den Frühling

food-monitor | 29. April 2010, 10:39 Uhr | Rubrik: Pressefach: Sopexa, Produkte und Promotions

Mit dem ersten Grün an den Bäumen und den ersten warmen Sonnenstrahlen erwacht die Lust auf Bewegung und frische Luft. Und die macht ja bekanntlich Hunger – und Lust auf gutes Essen. Wobei die Lust auf das Gute oft einen Haken hat: Was … mehr

ProWein 2010: Französische Aussteller ziehen positive Bilanz

food-monitor | 26. März 2010, 15:15 Uhr | Rubrik: Pressefach: Sopexa, Produkte und Promotions

Frankreichs Weine weiter auf Erfolgskurs Die französischen Weine setzen ihren Aufwärtstrend auf dem deutschen Markt fort. Das belegen nicht nur die aktuellen Absatzzahlen (4,7 % Absatz- und Umsatzplus im deutschen LEH 2009 laut A.C. Nielsen), sondern auch der Besucheransturm auf dem französischen Gemeinschaftsstand … mehr

Aktuelle Händlerumfrage: Französische Käse punkten im deutschen Handel

food-monitor | 23. Februar 2010, 18:49 Uhr | Rubrik: Pressefach: Sopexa, Produkte und Promotions

Eine im Dezember 2009 zur Marktposition von französischen Käse in Deutschland durchgeführte Online-Umfrage mit der Umfrageapplikation „Survey Monkey“ bescheinigt dem Käseland Frankreich gute Wettbewerbsfähigkeit und beste Zukunftsprognosen. Zudem bestätigt sie das gute Image von französischem Käse: 90 Prozent der befragten Fachleute lobten die … mehr

Inter Beaujolais erstmals auf der ProWein / Verkostungen mit Hendrik Thoma

food-monitor | 18. Februar 2010, 11:31 Uhr | Rubrik: Pressefach: Sopexa, Produkte und Promotions

Der Weinverband Inter Beaujolais feiert dieses Jahr seine ProWein-Premiere: Die Weinregion unterstreicht ihr Engagement auf dem deutschen Markt erstmals mit einem eigenen Messeauftritt. In der neu konzipierten freien Beaujolais-Verkostungszone (Halle 5, Stand A07) können die Fachbesucher jeden Tag rund 80 Weine probieren und … mehr

Elsässer Weine 2010: Festival der Sinne

food-monitor | 11. Februar 2010, 10:24 Uhr | Rubrik: Pressefach: Sopexa, Produkte und Promotions

Die Stärke der Elsässer Weine ist ihre Affinität zu Speisen aller Art. Mit ihrem Aromenreichtum sind sie ideale Begleiter für die moderne, kreative Küche. Diese Stärke macht sich der Elsässer Weinfachverband (CIVA) auch 2010 zunutze und stellt seine Aktionen auf dem deutschen Markt … mehr

Zur Fruit Logistica in Berlin: Le Crunch prämiert das beste Apfelrezept von SOS-Kinderdorf e.V.

food-monitor | 28. Januar 2010, 11:57 Uhr | Rubrik: Pressefach: Sopexa, Produkte und Promotions

Nach dem Aufruf zur Einsendung des leckersten Apfelrezeptes, den die Dachkampagne für französische Äpfel Le Crunch im vergangenen Herbst zusammen mit den deutschen SOS-Kinderdörfern gestartet hat, steht nun die Prämierung des besten Rezeptes und die Übergabe von zwei Spendenschecks an den wohltätigen Verein … mehr

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