Fit durchs Trainingsjahr mit Lebensmitteln aus der Dose
Fit durchs Trainingsjahr mit Lebensmitteln aus der Dose Neue Broschüre für eine gesunde Ernährung im Sportleralltag
München, 10. Juli 2008 –Im Olympiajahr 2008 ist die Initiative „Die Dosenköche“ eine Kooperation mit dem Olympiastützpunkt Bayern (OSP Bayern) eingegangen. Dieser bietet Spitzen- und Nachwuchsathleten eine umfassende Trainingsbegleitung an, in der der Bereich Ernährungsberatung eine wichtige Rolle spielt und der von Diplom-Oecotrophologin Dr. Claudia Osterkamp-Baerens federführend betreut wird. Lebensmittel aus der Dose lassen sich einfach und schnell zubereiten und erleichtern dadurch den Alltag der Nachwuchssportler, indem sie ihnen bei zeitaufwendigen Trainingsphasen eine schmackhafte, zeitgemäße und auch vielseitige Alternative bieten. Im Rahmen der Kooperation hat Dr. Osterkamp-Baerens aufgrund ihres Know-hows eine Broschüre mit Tipps für Hobbysportler erstellt.
Der OSP Bayern unterstützt und betreut den olympischen Nachwuchs bei Bedarf im Hinblick auf seine Ernährung in den Trainings- und Wettkampfphasen. Dafür ist Dr. Osterkamp-Baerens als promovierte Ernährungswissenschaftlerin maßgeblich verantwortlich. Sie rät den jungen Sportlern im Rahmen ihrer Ernährungsberatung, bei Zeitmangel auch auf Lebensmittel in Dosen zurückzugreifen, um beispielsweise die von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung empfohlenen fünf Portionen Obst und Gemüse täglich zu erreichen. „Viele unserer Schützlinge haben einen dicht gefüllten Tagesplan, der für das eigenständige Zubereiten von warmen Mahlzeiten, besonders abends, nicht immer genügend Zeit lässt. Oft scheitert das Kochen bereits am Zeitmangel für den Einkauf gesunder Zutaten, da tagsüber ein strenger Trainingsplan eingehalten werden muss. Deshalb erarbeite ich für die Sportler einen Ernährungsplan, der alltagstauglich ist und den Faktor einfache, schnelle Zubereitung berücksichtigt“, beschreibt Dr. Osterkamp-Baerens das Vorgehen.
Denn eine ausgeglichene Ernährung ist ein wichtiger Faktor, um gesund zu bleiben. Vor allem Sportler müssen die richtige Balance anstreben, damit sich der Regenerationsprozess nach dem Sport und die Energiebereitstellung vor dem Training optimal gestalten. Das Problem besteht bei vielen Nachwuchsleistungssportlern oftmals in der Zeit – denn die ist knapp bemessen, wenn es darum geht, Training, Ausbildung oder Schule, Physiotherapie und Wettkämpfe unter einen Hut zu bringen. Die Ernährung nimmt hier bisher einen eher zweitrangigen Platz ein, da kaum Zeit zum Einkaufen und Zubereiten der Lebensmittel bleibt.
Eine Lösung für dieses Problem bietet nun die neue Broschüre für sportlich Aktive, die Dr. Claudia Osterkamp-Baerens gemeinsam mit den Dosenköchen erstellt hat und die eine praktische Hilfestellung bei der täglichen Nahrungsaufnahme gibt.
In dem Booklet dreht sich alles um das Thema gesunde Ernährung, in der Lebensmittel aus Dosen eine Rolle spielen, um den Tagesbedarf an Nährstoffen decken zu können. Denn gerade an besonders hektischen Tagen bieten diese eine clevere Alternative. Sie sind schnell und einfach zuzubereiten, enthalten viele Vitamine, Mineralstoffe sowie andere wichtige Nährstoffe und machen zudem einen Einkauf auf Vorrat möglich.
Denn wichtig bei einer gesunden Sportlerernährung ist immer die Balance zwischen aufgenommener Nahrungsenergie und der Art und Menge des Verbrauchs. Denn je intensiver das Training, desto höher der Energieverbrauch. Zudem spielt eine hohe Menge an Kohlenhydraten nicht bei allen sportlichen Disziplinen eine vordergründige Rolle – je nach Trainingsintensität und -art variieren die Werte an benötigten Nährstoffen individuell. Bei körperlichen Belastungen sind neben den Nährstoffen viele Vitamine und Mineralstoffe sowie eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr immer besonders wichtig, um sportliche Intensivleistungen erbringen zu können. Um diesen Anforderungen gerecht zu werden, ist ein Tagesplan sinnvoll, damit aus einer gesunden Ernährung Routine werden kann.
Das Booklet trägt den treffenden Titel „Schneller, höher, weiter - fit und gesund durchs Trainingsjahr mit Lebensmitteln aus der Dose“ und steht auf der offiziellen Website der Dosenköche zum Download bereit. Dort kann sie auch als gedruckte Version kostenfrei angefordert werden.
Partner der Initiative „Die Dosenköche“ „Die Dosenköche“ sind namhafte deutsche Unternehmen, Hersteller von Lebensmitteln und Weißblechverpackungen, die sich im Jahr 2000 zu einer Initiative für Lebensmittel aus der Dose zusammengeschlossen haben. Dazu zählen: AkzoNobel Packaging Coatings, BUSS, Campbell’s Germany, Crown Nahrungsmitteldosen, Deiters & Florin, Dreistern, Ferrum, Florin, HOBA Lacke und Farben, Impress Metal Packaging, Informations-Zentrum Weißblech, Kleemann, Lacroix, Lipperland, Meica, Rasselstein, Simon, Valspar, Verband Metallverpackungen sowie Vogel & Noot.
Olympiastützpunkt Bayern Die Olympiastützpunkte sind Serviceeinrichtungen für den Spitzensport. Deren zentrale Aufgabe liegt in einer qualitativ hochwertigen Betreuung für die Nachwuchs- und Spitzensportler sowie deren Trainern. Mit über 800 Bundeskaderathleten aus 17 olympischen Fachverbänden ist der OSP Bayern der größte Olympiastützpunkt in Deutschland. Expertenteams aus Sportmedizinern, Trainingswissenschaftlern, Sportpsychologen, Ernährungswissenschaftlern, Physiotherapeuten und Laufbahnberatern bieten Betreuungs- und Beratungsleistungen für ein effizientes Training und ein optimales Trainingsumfeld an.
Weitere Informationen und Bildmaterial können Sie gerne anfordern bei: zweiblick // kommunikation sandra strobel/alexandra endres morassistraße 26 80469 münchen fon 089.21668112 fax 089.21668115 kommunikation@zweiblick.com
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