Vegamin-Power

[Jürgen Baums]

Prof. Dr. troph. Michael Hamm, Monika Cremer, Bettina Zeuch

Vegamin-Power
Bioaktive Schutzstoffe aus Obst, Gemüse & Co.

Wo man sie findet. Was man essen sollte. Wie sie unsere Gesundheit schützen
2007, 192 Seiten, 156 Farbfotos, 11 Tabellen, 15,5 x 21,0 cm, kartoniert, ISBN 978-3-89993-535-6, € 12,90

Das spricht für Vegamin-Power:

• Vegamine – die „Vitamine“ des 3. Jahrtausends
• Trendthema Bioaktive Schutzstoffe
• Medizinisch fundierter, leicht verständlicher Ratgeber für Gesundheitsbewusste
• Wichtig für ein gesundes Leben in jedem Alter

Bioaktive Pflanzenstoffe helfen uns gesund und fit zu bleiben. Sie schützen vor Krankheiten und fördern unser Wohlbefinden auf vielfältige Weise. Ihre Wirkung entfalten sie im Team, als Bestandteil eines Lebensmittels. Diese Schutzstoff-Teams sind entscheidend. Ihr neuer Name: Vegamine.

Dieses Buch gibt einen Überblick über verschiedene Vegamine und ihre bioaktiven Substanzen. Die Autoren informieren leicht verständlich über das Vorkommen von Vegaminen in den verschiedenen Lebensmitteln. Sie erklären die Wirkungsweisen und berichten über neueste wissenschaftliche Ergebnisse. Tipps, wie man sich einfach und unkompliziert mit Vegaminen versorgen kann, runden den Ratgeber ab.

Aus dem Inhalt

• 50 Nährstoffe für Gesundheit und Fitness
• Lebensmittel: richtige Auswahl treffen
• Was Obst und Gemüse so wertvoll macht
• Vegamine in Getreide, Nüssen und Hülsenfrüchten
• Rotwein, Tee, Kaffee – Wellness trifft Genuss
• Vegamin Kakao: gute Nachrichten für Schoko-Fans

Die Autoren

Prof. Dr. troph. Michael Hamm ist Ernährungswissenschaftler und Dozent an der Hochschule für Angewandte Wissenschaften in Hamburg. Er ist als Referent und Buchautor bekannt. Dipl. oec. troph. Monika Cremer ist Ernährungswissenschaftlerin und arbeitet als freie Journalistin und Buchautorin. Dipl. oec. troph. Bettina Zeuch arbeitet als Produktmanagerin im Bereich Getreideprodukte.

Vegamin-Power. Bioaktive Schutzstoffe aus Obst, Gemüse & Co
von Michael Hamm, Monika Cremer, und Bettina Zeuch von Schlütersche (Broschiert - Juni 2007)
Preis:EUR 12,90