James Bond ist nicht der einzige Engländer mit einer Mission: Jamie Oliver, Popstar der neuen englischen Küche will den Menschen Spaß am Kochen und Essen vermitteln. Seine Waffen sind Können und Kreativität, Leidenschaft und Leichtigkeit. Jamie Olivers coole Art zu kochen überzeugt selbst ausgewiesene Kochmuffel und Anhänger von Convenience Food.
In seinem neuen Kochbuch macht er den Leser zu seinem Schüler und nimmt ihm die Scheu davor, sich an den Herd zu wagen. Er bringt ihm alles bei, was man als guter Koch wissen muss – auch vermeintlich schwierigere Zubereitungsarten. Welche Küchengeräte dürfen in keinem Haushalt fehlen? Warum lohnt es sich, beim Einkauf von Lebensmitteln nicht nur auf den günstigen Preis zu schauen? Weshalb sollten Gemüse und Fisch öfters auf dem Speiseplan zu stehen? Wer dieses Buch liest, weiß die Antworten auf all diese Fragen und lernt über 150 leckere Rezepte mit vielen Schritt-für-Schritt-Anleitungen und Extra-Tipps kennen. Für den perfekten Rundumgenuss gibt Matt Skinner, Jamie Olivers Freund und Sommelier, Empfehlungen für Weine bzw. zu Rebsorten und Herkunftsland. Besser kochen mit Jamie ist damit ein Must have für alle, die noch nicht kochen können – und für alle, die Jamies unnachahmlichen Kochstil mögen oder einfach nur ihr Können verbessern wollen.
Jamie Olivers Einnahmen aus seinem bisher umfangreichsten Buch kommen der von ihm gegründeten Fifteen Foundation zugute. Die Stiftung ermöglicht Jugendlichen aus schwierigen Verhältnissen eine Ausbildung zum Koch und eröffnet ihnen so eine Perspektive für die Zukunft.
Weitere Informationen dazu gibt es auf www.fifteenfoundation.org.uk.
Jamie Oliver
Besser kochen mit Jamie
Aus dem Englischen von Susanne Vogel,
Martin Waller und Helmut Ertl
448 Seiten, gebunden
über 320 Fotografien
ISBN 978-3-8310-1031-8
€ 26,90 (D) / € 27,70 (A) / sFr 48,90
Erscheinungstermin: 11. Januar 2007
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