Mate brûlot
(für 1 Person)
1 Beutel Matetee
1 Würfel brauner Zucker
2 cl Rum (54 %)
4 cl Orangensaft
Mate nach Packungsaufschrift zubereiten. Inzwischen den Zuckerwürfel in einen großen Löffel geben, mit Rum übergießen, anzünden und über einem Glas karamellisieren lassen. Mit dem heißen Mate übergießen, Orangensaft zugeben und sofort servieren.
Fotohinweis: www.1000rezepte.de