Backtriebmittel

E 170 Calciumcarbonat

E 330 Citronensäure / L-Ascorbinsäure
E 331 Natriumcitrat
E 332 Kaliumcitrat / Lecithin
E 334 Weinsäure
E 337 Natrium-Kaliumtartrat
E 339 Natriumphosphat
E 340 Kaliumphosphat
E 341 Calciumphosphat

E 450 Diphosphate
i) Dinatriumdiphosphat
II) Trinatriumdiphosphat
III) Tetranatriumdiphosphat
IV) Tetrakaliumdiphosphat
V) Dicalciumdiphosphat
VI) Calciumdihydrogendiphosphat

E 500 Natriumcarbonat
E 501 Kaliumcarbonat
E 503 Ammoniumcarbonat
E 516 Calciumsulfat
E 575 Glucono-delta-Lacton

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