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Purin- und Harnsäurewerte: Brot

100 g Lebensmittel Purin Harnsäure

Brötchen

Knäckebrot

Mischbrot

Weizenmehlbrot (Weißbrot)

Weizenvollkornbrot

Zwieback

9

25

19

6

25

12

21

60

45

15

60

29

Berechungsgrundlage:
1 mg Harnsäure = 0,42 mg Purine
1 mg Purine = 2,4 mg Harnsäure

Angaben ohne Gewähr