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Purin- und Harnsäurewerte: Krusten- und Weichtiere

100 g Lebensmittel Purin Harnsäure Auster Garnele (Nordsee-) Hummer Krebs (Fluß-) Miesmuschel (Blau-o.Pfahlmuschel) 38 61 73 25 154 90 147 175 60 370 Berechungsgrundlage: 1 mg Harnsäure = 0,42 mg Purine 1 mg Purine =

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