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Purin- und Harnsäurewerte: Pilze

100 g Lebensmittel Purin Harnsäure

Champignon (Zucht-)

Pfifferling (Rehling)

Steinpilz

25

13

34

60

30

80

Berechungsgrundlage:
1 mg Harnsäure = 0,42 mg Purine
1 mg Purine = 2,4 mg Harnsäure

Angaben ohne Gewähr

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