Purin- und Harnsäurewerte: Sojaprodukte

100 g Lebensmittel Purin Harnsäure

Sojabohnenmehl, teilentfettet

Sojafleisch, trocken

Sojaschrot

Tofu

Sojasauce

Soja Blütenpollen, Pulver

123

154

84

29

25

110

296

370

200

70

60

265

Berechungsgrundlage:
1 mg Harnsäure = 0,42 mg Purine
1 mg Purine = 2,4 mg Harnsäure

Angaben ohne Gewähr

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