Vielseitiger Scharfmacher praktisch dosiert

Marbach, 03. Dezember 2012. Purer Geschmack und ausgeprägte Schärfe – die Naturata Produktfamilie bekommt ab sofort würzigen Zuwachs. Der feine Dijon-Senf verleiht unzähligen Gerichten einfach und schnell eine pikante Note. Praktisch verpackt in der Tube ist er ebenso sauber portionier wie lange haltbar.

Aus dem Naturata Senf-Sortiment wird ab sofort ein scharfes Trio: Neben Balsamico-Senf und Delikatess-Senf gesellt sich künftig ein französischer Dijon-Senf hinzu. Was die Würze in der Tube so besonders macht, ist die Auswahl der verwendeten Senfsaat. Für sein Neuprodukt setzt Naturata auf die dunkelbraunen Körner des Schwarzen Senfs, die für eine ausgeprägte Schärfe sorgen. Die Körner stammen aus bio-dynamischer Erzeugung und werden außer mit einer großen Portion Liebe und Sorgfalt einzig mit Wasser, Branntweinessig und Meersalz versetzt und zu einem cremigen Senf verarbeitet. Besonders praktisch: Aus der Tube lässt sich der Naturata Dijon-Senf spielend leicht portionieren und auf vielfältige Weise zum Kochen und Würzen einsetzen.

Der Senf wird von einem Partnerunternehmen in der Schweiz nach traditionell handwerklichen Verfahren hergestellt und reiht sich nahtlos in die Produktpalette der Naturata AG ein. Bevor die Demeter-Rohstoffe gemahlen und gewürzt werden, erfolgt zunächst ihre sorgfältige Kontrolle und Reinigung. Anschließend erhält die Maische die benötigte Zeit zum Reifen, damit sie ihr volles Aroma entfalten kann. Der typische Geschmack entsteht dann durch das Einwirken von Wasser, wodurch Enzyme die ätherischen Öle freisetzen können. Anschließend wird die Maische schonend fein zu cremigem Senf gemahlen und in Tuben abgefüllt.

Der kräftige und minimal säuerliche Geschmack des Dijon-Senfs eignet sich hervorragend für die Zubereitung einer Vielzahl von Speisen. So peppt er klassisch Fleischgerichte auf oder veredelt auf pikante Weise Salat-Dressings und Dips. Als leckere Variante eignet sich der Senf auch als Butteralternative auf einem herzhaften Brot. Daneben verleiht Dijon-Senf Saucen eine Extraportion Raffinesse oder setzt als würzige Kruste einem Ofen-Fisch eine schmackhafte Krönung auf.

Der Naturata Dijon-Senf ist für 1,49 € je 100 ml Tube ab sofort im Naturkosthandel sowie online unter www.naturata.de erhältlich.

 

 

Pressekontakt
Liane Maxion
NATURATA AG
Fon: +49 7144 8961-62
Fax: +49 7144 8961-41
E-Mail: l.maxion@naturata.de

Abdruck honorarfrei. Belegexemplar erbeten.

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