SGS-Seminar zum Lebensmittelrecht: Fleischrechtliche Beanstandungen und Kennzeichnungspflicht

Wie dürfen Fleischwaren angepriesen werden? Wie sind sie zu kennzeichnen? Und welche juristischen Folgen können falsche Deklarationen haben? – Hersteller und Händler von Fleisch- und Wurstwaren, die rechtliche Fallstricke meiden wollen, erhalten am Freitag, den 13. März 2015 von SGS Institut Fresenius und der KWG Akademie Antworten auf diese Fragen. In einem gemeinsamen Praxisseminar geben der Lebensmittel-Sachverständige Markus Paul und der Rechtsanwalt Christian Weigel den Teilnehmern praxisnahe Handlungsempfehlungen zur Kennzeichnungspflicht und zur fleischrechtlichen Beanstandung.

Im Fokus der halbtägigen Schulung stehen häufig auftretende Probleme und typische Beanstandungen der Behörden. Hersteller und Fleischhändler erfahren aber auch wie sie Bußgeld- oder sogar Strafverfahren sicher vermeiden. Vom „Clean Labeling“ über Angaben nach der HCVO und Nachweismethoden zur Bestimmung von Stoffen bis zur Berechnung der QUID-Angaben behandelt das Seminar alles, was zu fleischrechtlichen Beanstandungen führen könnte.

Das Seminar richtet sich an Mitarbeiter aus Qualitätssicherung und Produktentwicklung in der Lebensmittelbranche. Tagungsort ist die KWG Akademie in der Wilhelm-Breckow-Allee 15 in Gummersbach. Das Seminar beginnt am 13. März 2015 um 9:30 Uhr und endet um 14:30 Uhr. Die Teilnahmegebühr beträgt 350,00 Euro. Die Anmeldung ist bis Freitag, den 6. März 2015 auf der Website http://www.kwg-akademie.eu/seminare-lebensmittelrecht.php möglich. Dort sind auch weitere Informationen zur Veranstaltung abrufbar.

 

Über die SGS-Gruppe Deutschland

Die SGS-Gruppe ist das weltweit führende Unternehmen beim Prüfen, Testen, Verifizieren und Zertifizieren. 1878 gegründet, setzt die SGS mit Hauptsitz in Genf mit mehr als 80.000 Mitarbeitern und einem internationalen Netzwerk von über 1.650 Niederlassungen und Laboratorien global anerkannte Maßstäbe für Qualität, Sicherheit und Integrität.

In Deutschland ist die SGS-Gruppe seit 1920 aktiv und bundesweit an rund 40 Standorten präsent. Zu ihr gehören auch die SGS INSTITUT FRESENIUS GmbH und die SGS-TÜV Saar GmbH. Im Auftrag von Herstellern, Händlern oder Regierungen sorgt die SGS mit zahlreichen Inspektions-, Überwachungs- und Prüfdiensten über alle Stufen der Wertschöpfungskette hinweg für mehr Sicherheit, mehr Effizienz und mehr Qualität.

Mehr Informationen unter: www.sgsgroup.de

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