„Clean Eating“ ist in aller Munde. Das Konzept soll anregen, kritisch über seine Ernährung nachzudenken. Dabei ist die Idee nicht so neu, wie man glaubt: Bereits seit der Gründung im Jahr 2002 vertritt Metabolic Balance konsequent die Philosophie, nur reine, naturbelassene Zutaten zu konsumieren. Daran erinnert auch das Jahresmotto 2016 „Metabolic Balance is(s)t clean“ (symbolisiert durch #cleanmetabolic). Der einfache Merksatz lautet: Je kürzer die Zutatenliste, desto besser. Mehr als fünf Inhaltsstoffe sollten nicht in einem Lebensmittel enthalten sein, sonst ist es zu stark verarbeitet. Entsprechend sind Fertigprodukte, künstliche Zusatzstoffe und raffinierter Zucker tabu. „Wir empfehlen – wo möglich – Produkte in Bio-Qualität und ohne künstliche Verpackungsmaterialien zu kaufen“, so Birgit Funfack, Gründerin von Metabolic Balance. www.cleanmetabolic.de
Metabolic Balance gibt seinen Klienten folgende Hilfestellungen für den Alltag:
- Einkaufstipps, u. a. zum Entschlüsseln von aufgedruckten Hinweisen auf der Verpackung
- Aufklärung darüber, wo sich Zucker versteckt
- Umfassende Beratung, wie sich gute Qualität auch mit kleinem Budget finanzieren lässt
- Detaillierte Rezepte, die jeder selbst zubereiten kann
- Einfache und abwechslungsreiche Speisen für unterwegs
- Schnelle Ideen für die Mittagspause
- Praktische Haushaltsanleitungen sowie Empfehlungen zur Vorratshaltung
Weitere Informationen unter www.metabolic-balance.com
Begründet vom 2013 verstorbenen Internisten und Ernährungsmediziner Dr. med. Wolf Funfack, der Heilpraktikerin Birgit Funfack und der Ernährungswissenschaftlerin Silvia Bürkle wurde Metabolic Balance seit 2002 zu einem weltweit praktizierten Konzept zur Stoffwechselverbesserung. Es basiert auf der Überzeugung, dass eine gesunde und individuelle Ernährung ein einfacher Weg ist, Gesundheit zu erlangen und zu erhalten. Anders als die meisten Diätprogramme arbeitet Metabolic Balance nicht mit einer strengen Kalorienreduktion, sondern erstellt für jeden Teilnehmer auf der Grundlage des eigenen Körpergewichts, einer Blutanalyse und weiterer Patientendaten einen persönlich zugeschnittenen Essensplan. Die Mahlzeiten sind schmackhaft und sättigend. Den Prozess begleiten Ärzte, Apotheker, Heilpraktiker und Ernährungs- bzw. Fitnessberater als qualifizierte Metabolic Balance Betreuer.