Von Sonntag, 14. bis Dienstag, 16. Februar 2016 trifft sich die Fischbranche aus Deutschland und Europa in Bremen zur 15. „fish international“. Deutschlands einzige Fachmesse für Fisch und Meeresdelikatessen gibt einen hervorragenden Überblick über die aktuellen Entwicklungen in Produktion, Handel und Gastronomie. Im Mittelpunkt stehen unter anderem:
- neue Konzepte und Technologien für Aquakulturen und Fischzuchtanlagen, deren Bedeutung für die Rohwarenversorgung rasant wächst
- neue Produkte, die beispielsweise das Trendthema Streetfood in Handel und Gastronomie bringen
- praxisnahe Informationen zu Qualitätssicherung, Rückverfolgbarkeit und Nachhaltigkeitsstrategien, die eine immer größere Rolle einnehmen.
Zum zweiten Mal richtet die Messe Bremen in der Halle 6 parallel zur fish international die „GASTRO IVENT“ aus. Mit ausgesuchten Produkten und Lösungen gibt diese Fachausstellung wichtige Impulse für Gastronomie, Gemeinschaftsverpflegung und Hotellerie.
In der „Streetfood-Corner“, der „Crafted Area“ sowie dem Bereich „Coffee-Style“ zeigt die Gastro Ivent zudem, wie die großen Trendthemen von der Straße in die Restaurant- und GV-Küche geholt werden können und dazu beitragen, neue Kundengruppen zu gewinnen.
Medienvertreter akkreditieren sich bitte entweder unter www.fishinternational.com oder unter www.gastro-ivent.de im Bereich „Presse“ oder direkt per Mail an glander@messe-bremen.de.
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Quelle: Messe Bremen