Ein Kooperationsprojekt zur Ciguatoxin-Lebensmittelvergiftung („Ciguatera“), an dem 13 Organisationen aus sechs Mitgliedstaaten und die EFSA beteiligt sind, nimmt Gestalt an. Vertreter Spaniens und der EFSA unterzeichneten am 19. April 2016 eine Partnerschaftsrahmenvereinbarung für die Durchführung eines vierjährigen Projekts zur Charakterisierung des Risikos durch Ciguatera-Lebensmittelvergiftungen in Europa.
Ciguatoxin findet sich in Fischen, die sich von einem Mikroorganismus ernähren, der den giftigen Stoff produziert. Verbraucher, die betroffene Fische verzehren, können an einer Reihe von Symptomen leiden, wie Magen-Darm- und neurologische Störungen.
Seit 2008 melden Spanien und Portugal Ausbrüche von Ciguatoxin-Lebensmittelvergiftung auf den Kanarischen Inseln und Madeira. Neue Erkenntnisse deuten darauf hin, dass der Mikroorganismus sich immer weiter im Mittelmeer ausbreitet.
Erfahren Sie mehr im folgenden Video, in dem Ana Canals, Vertreterin Spaniens im Beirat der EFSA, und Felipa Melo Vasconcelos von der portugiesischen Behörde für Lebensmittelsicherheit und Wirtschaft (ASAE), die Vereinarung erklären.
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Quelle: EFSA