30 Jahre Ernährungsökologie: Jubiläum des Gießener Arbeitskreises

Vor 30 Jahren sind sie angetreten, um den Horizont der Ernährungswissenschaften zu weiten. Der Traum von einer Professur für Ernährungsökologie wurde allerdings in Gießen nur für wenige Jahre wahr. Dennoch gibt es sie in Forschung

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