Coop-Studie (Schweiz): Mehr Lebensmittel-Intoleranzen als noch vor 10 Jahren

Die Nachfrage nach gluten- und laktosefreier Nahrung steigt. Dies besagt eine Studie von Coop, die anlässlich des 10-jährigen Jubiläums der Eigenmarke „Free From“ durchgeführt wurde. Jeder Vierte in der Schweiz hat laut Studie eine Lebensmittel-Unverträglichkeit.

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