Fast jede zweite Person in der Schweiz ist von Übergewicht betroffen. Offizielle Empfehlungen zum Früchte- und Gemüsekonsum stossen auf eine eher geringe Resonanz. Zu diesem Ergebnis kommt eine Studie des Bundes.
Das Institut für Sozial- und Präventivmedizin der Universität Lausanne hat rund 2’000 Erwachsene aus der ganzen Schweiz zu deren Ess-, Trink- und Bewegungsgewohnheiten befragt. 54 Prozent wiesen ein normales Körpergewicht auf, 44 Prozent hingegen waren von Übergewicht betroffen. Bei Männern ist der Anteil der Übergewichtigen mehr als doppelt so hoch wie bei Frauen. Nur rund 2 Prozent der Bevölkerung weisen ein zu niedriges Körpergewicht auf, wobei dies Frauen dreimal häufiger betrifft als Männer.
Auch beim Früchte- und Gemüsekonsum ähneln sich die Ergebnisse für die einzelnen Landesteile, heisst es in einer Mitteilung. Etwa 87% der Befragten im Alter von 18 bis 75 Jahren verzehren täglich eine oder mehrere Portionen Früchte und Gemüse. Gut ein Viertel der Bevölkerung in der Schweiz isst 3 bis 4 Portionen täglich. Aber nur 13 Prozent der Befragten befolgen die Ernährungsempfehlung von „5 am Tag“; das heisst, sie essen täglich 5 oder mehr Portionen.
Beim Anteil der Bevölkerung, der sehr wenig Früchte und Gemüse isst, gibt es jedoch regionale Unterschiede. 22 Prozent der italienischsprachigen Bevölkerung konsumieren weniger als eine Portion pro Tag. In der deutschsprachigen Schweiz beträgt der entsprechende Wert 13 Prozent und in der Westschweiz rund 12 Prozent.
Die Befragung ist Teil der Erhebung „menuCH“ des Bundesamts für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen und des Bundesamts für Gesundheit. Bei obigen Resultaten handelt es sich um Zwischenergebnisse. 2017 werden abschliessende Erkenntnisse und Schlussfolgerungen präsentiert.
Quelle: lid.ch