Frische Lebensmittel online kaufen? Aber sicher!
Online shoppen ist einfach, die Bestellungen können auf dem Sofa oder am Küchentisch vorgenommen werden – ohne Tütenschleppen, ohne Schlangestehen, ohne fixe Öffnungszeiten. Inzwischen werden auch Lebensmittel immer öfter im Netz bestellt, und erste Vorstöße wie Amazon Fresh in deutschen Großstädten deuten an, wie sehr sich das Einkaufen weiter verändern wird.
Während beim Einkaufen im Supermarkt das blaue QS-Prüfzeichen auf frischen Lebensmitteln kontrollierte Qualität und Sicherheit signalisiert, fragt sich mancher Verbraucher, ob er sich auch bei online-Käufen auf Sicherheit und Qualität verlassen kann. Um künftig auch hier Orientierung zu geben, entwickelt das QS-Prüfsystem Anforderungen an den Onlinehandel, damit Lebensmittel, die online vertrieben werden, sicher beim Kunden ankommen.
Kontrollierte Qualität aus dem Netz
Einhaltung der Kühlkette, Transportsicherheit, Retouren- und Reklamationsmanagement- das sind nur einige der Aspekte, die den Onlinehandel insbesondere bei frischem Fleisch und Obst oder Gemüse vor Herausforderungen stellen. Konkret bedeutet das: Temperaturerfassung und -aufzeichnung während des gesamten Transports, geeignete Transportbehältnisse sowie validierte Kühlmaßnahmen für den Versand. Ebenso muss der Umgang mit Risikofaktoren, wie zum Beispiel heiße Temperaturen im Sommer, zuverlässig geregelt und kontrolliert werden, damit der Verbraucher die Lebensmittel nicht nur komfortabel einkauft, sondern vor allem auch sicher zuhause genießen kann.
Um nicht nur Verbrauchern in den über 24.500 Supermärkten und Discountern, sondern auch der wachsenden Zahl an Onlinekunden lückenlos kontrollierte Lebensmittel anzubieten, können in Zukunft auch Online-Händler durch die Einhaltung spezifischer Anforderungen am QS-Prüfsystem teilnehmen.
Kunden, die künftig frisches Fleisch, Wurstwaren oder Obst und Gemüse bei einem QS-zertifizierten Online-Händler bestellen, können sich darauf verlassen, dass auch „die letzte Meile“ in der Lebensmittelkette umfassend kontrolliert wird. Bis die online bestellte QS-Ware an der Haustüre in Empfang genommen werden kann, wurden folglich alle Prozesse entlang der gesamten Lebensmittelkette lückenlos geprüft und dokumentiert – beispielsweise vom Futtermittelproduzenten und Tierhalter über den Metzger bis zum Online-Händler und dem Versand. Die Einhaltung der umfangreichen QS-Vorgaben überprüfen dabei unabhängige Experten regelmäßig vor Ort. Mehr Informationen gibt es auf der Website der EU-geförderten Kampagne unter qs-live.de.
Kompakt-Info: QS-live. Initiative Qualitätssicherung
Für qualitativ hochwertige Lebensmittel ist eine konsequente Qualitätssicherung unverzichtbar. Deshalb prüft „QS. Ihr Prüfsystem für Lebensmittel“ die Produktion und Vermarktung von Fleisch sowie Obst und Gemüse – über alle Stufen der Lebensmittelkette, vom Landwirt bis zur Ladentheke.
Das weltweit größte stufenübergreifende Prüfsystem für frische Lebensmittel arbeitet nach einem klaren Prinzip: Jeder liefert jedem Qualität. Das blaue QS-Prüfzeichen, das von der QS Qualität und Sicherheit GmbH vergeben wird, dient den Verbrauchern als Orientierungshilfe beim Einkauf: Bei frischen Lebensmitteln aus dem QS-System können sie sich auf kontrollierte Qualität verlassen.
Dafür stehen auch die Mitglieder der „Initiative Qualitätssicherung“. Um den Verbraucher umfassend über das stufenübergreifende QS-System sowie den richtigen Umgang mit frischen Lebensmitteln zu informieren, hat die QS Qualität und Sicherheit GmbH 2011 gemeinsam mit der Europäischen Union die Kampagne „QS-live. Initiative Qualitätssicherung“ ins Leben gerufen.
„Live“ und vor Ort erfahren die Verbraucher alles Wichtige rund um die frischen Lebensmittel mit dem blauen Prüfzeichen. Die Verbraucherkampagne wird begleitet von Aktionen im Handel und in sozialen Netzwerken und wurde 2014 für weitere drei Jahre verlängert. Mehr Informationen unter: www.QS-live.de.
Kontakt:
Servicebüro QS-live
trio-market-relations gmbh
Carl-Reuther-Straße 1
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Quelle: QS-live, übermittelt durch news aktuell