Nachdem sich der Verkaufsstart um gut 3 Monate verzögert hat, bringt Coop am 21. August die ersten Insekten-Produkte in die Läden.
Verkauft werden künftig Insekten-Burger und -Balls, wie Coop mitteilt. Coop arbeitet für die Produkte mit dem Start-Up Essento zusammen. Vorerst sind die Produkte erst in 7 grossen Coop-Supermärkten erhältlich, sollen aber laufend auf die ganze Schweiz ausgedehnt werden.
Zunächst hatte Coop geplant, die Produkte bereits im Mai auf den Markt zu bringen. Noch fehlende Bewilligungen bei den Produzenten verzögerten das Vorhaben jedoch.
Quelle: lid.ch