Manuka Honig – nur ein Hype oder wirklich wertvoll?

Provokativ gesagt: Eigentlich ist es „schade“, dass Manuka Honig bei Celebrities und dadurch in der ganzen Welt bekannt geworden ist. Die wachsende Nachfrage lässt nicht nur den Wert und damit die Preise für das neuseeländische Naturprodukt ansteigen, sondern bringt Nachahmer oder Fälscher auf den Plan. Umso wichtiger wird das Vertrauen in die zuverlässige Qualität einer Marke.

Besonders vor dem Hintergrund von drastisch zunehmenden Antibiotikaresistenzen (MRSA) rückt Manuka Honig als natürlich wirksames Antibiotikum – nicht ohne Grund – immer weiter in den Fokus von Wissenschaft und Forschung. Die „Diagnose“ lautet also: Manuka Honig ist mehr als Honig und bleibt für viele Menschen wertvoll.

Zum Weiterlesen finden Sie hier eine Liste von Studien zu der antibakteriellen Wirksamkeit von Manuka Honig.

  • Aled E. L. Roberts, Sarah E. Maddocks, Rose A. Cooper: Manuka honey is bactericidal against Pseudomonas aeruginosa and results in differential expression of oprF and algD (Microbiology 158: 3005-3013, 01 December 2012)
  • Lin SM, Molan PC, Cursons RT.: The controlled in vitro susceptibility of gastrointestinal pathogens to the antibacterial effect of manuka honey (Eur J Clin Microbiol Infect Dis. 2011 Apr;30(4):569-74)
  • Cokcetin NN, Pappalardo M, Campbell LT, Brooks P, Carter DA, Blair SE, Harry EJ,: The Antibacterial Activity of Australian Leptospermum Honey Correlates with Methylglyoxal Levels (PLoS One. 2016 Dec 28;11(12):e0167780)
  • Rabie E, Serem JC, Oberholzer HM, Gaspar AR, Bester MJ: How methylglyoxal kills bacteria: An ultrastructural study (Ultrastruct Pathol. 2016;40(2):107-11)

Weitere Studien

Zahngesundheit

  • Fünfte Deutsche Mundgesundheitsstudie: Institut der Deutschen Zahnärzte im Auftrag von Bundeszahnärztekammer und Kassenzahnärztlicher Bundesvereinigung, Berlin, Köln 2016
  • www.bzaek.de/fileadm www in/PDFs/dms/Zusammenfassung_DMS_V.pdf
  • Prathibha Anand Nayak, R. Mythili R.: Effect of Manuka honey, chlorhexidine gluconate and xylitol on the clinical levels of dental plaque (Contemporary Clinical Dentistry. 2010 Oct;1(4):214-7.)
  • Helen K. English, Peter C. Molan: The effects of manuka honey on plaque and gingivitis: a pilot study (Journal of the International Academy of Periodontology. 2004 Apr;6(2):63-7)
  • C. Badet: The in vitro effect of manuka honeys on growth and adherence of oral bacteria (Anaerobe. 2011 Feb;17(1):19-22)
  • Gesine Schäfer: Antibakterielle Wirkung von Honig auf Porphyromonas gingivalis, Universität Jena 2011

Magen-Darm-Trakt

  • Eric N Hammond, Eric S Donkor: Antibacterial effect of Manuka honey on Clostridium difficile (BMC Res Notes. 2013; 6: 188)
  • Eric N Hammond, Eric S Donkor, Charles A Brown: Biofilm formation of Clostridium difficile and susceptibility to Manuka Honey (BMC Complement Altern Med. 2014; 14: 329)

Wundversorgung

  • Journal of Wound Care, 2/2016, Title: In vitro activity of an engineered honey, medical-grade honeys, and antimicrobial wound dressings against biofilm-producing clinical bacterial isolates.
  • Molcules, 10/2015, Title: Comparing the Antibacterial and Functional Properties of Cameroonian and Manuka Honeys for Potential Wound Healing-Have We Come Full Cycle in Dealing with Antibiotic Resistance?
  • Jing Lu, Dee A. Carter, Lynne Turnbull, Douglas Rosendale, Duncan Hedderley, Jonathan Stephens, Swapna Gannabathula, Gregor Steinhorn, Ralf C. Schlothauer, Cynthia B. Whitchurch, Elizabeth J. Harry: The Effect of New Zealand Kanuka, Manuka and Clover Honeys on Bacterial Growth Dynamics and Cellular Morphology Varies According to the Species (PLoS One. 2013; 8(2): e55898)
  • Michelle E. M. Campeau, Robin Patel: Antibiofilm Activity of Manuka Honey in Combination with Antibiotics (Int J Bacteriol. 2014; 2014: 795281)

Quelle: Wirths PR

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