Neu: DLG-Qualitätsatlas für Fischerzeugnisse

Praxisleitfaden erschienen. Von der Branche für die Branche. Nachhaltige Qualitätsverbesserung. Mit dem jetzt erschienenen Qualitätsatlas für Fischerzeugnisse der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) liegt der deutschsprachigen Fischbranche ein Praxisleitfaden vor, der relevante sensorische Produktfehler und mögliche Ursachen

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