Gemüse und Obst schmecken lernen: Experimente zur Sinnesbildung

Sind die Möhren frisch? Welches Obst bleibt appetitlich in der Brotdose? Schmecken alle Äpfel gleich? Diese Fragen kann beantworten, wer seine Sinne trainiert.

Sinnesbildung ist ein Thema, das im Rahmen der Ernährungs- und Verbraucherbildung in den vergangenen Jahren enorm an Bedeutung gewonnen hat. Die Lebensmittelgruppen Gemüse und Obst bringen beste Voraussetzungen für Sinnesschulungen mit. Sie sind bunt und bilden in der Ernährungspyramide hinter den Getränken den größten Anteil an unserem Essen.

Das Bundeszentrum für Ernährung gibt vielfältige Materialien heraus mit kleinen Übungen und unkomplizierten Experimenten, die es Schülerinnen und Schülern ermöglichen, mit all ihren fünf Sinnen frische Lebensmittel zu erforschen und ihren Geschmack zu erweitern. Der geschulte, feine Gespürsinn ermöglicht es Kindern und Jugendlichen auch, qualitativ hochwertige Lebensmittel von verdorbenen Produkten zu unterscheiden und so der Lebensmittelverschwendung entgegenzuwirken.

Ausführliche Informationen und Übungsbeispiele zu Sorten- und Artenvielfalt, Zubereitungsarten oder Reifegrad

Quelle: BZfE

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