Foodtrends im Fleischsektor: Fleisch-Sommelier, Clean Labeling, vegane Produkte

Die IFFA – die Internationale Fleischerei-Fachausstellung – ist die wichtigste Leitmesse für das Fleischerhandwerk und die Fleisch verarbeitende Industrie. Sie findet nur alle drei Jahre statt und hat soeben in der Messe Frankfurt ihre Tore

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