Was macht eigentlich die Deutsche Lebensmittelbuch-Kommission? Wer und was verbirgt sich hinter dem Begriff? Und wie kommen die Leitsätze zu bestimmten Lebensmitteln zustande? Das erläutert die Informationsbroschüre „Im Konsens – Über Sinn und Wirken der Deutschen Lebensmittelbuch-Kommission“.
Sie ist eine verbraucherfreundliche Aufbereitung zu Sinn und Charakter der Leitsätze des Deutschen Lebensmittelbuches sowie zur Arbeitsweise der Deutschen Lebensmittelbuch-Kommission. Die Leitsätze dienen allen Marktbeteiligten als seriöse Informationsquelle zur Beschaffenheit von über 2.000 Lebensmitteln.
Broschüre „Im Konsens – Über Sinn und Wirken der Deutschen Lebensmittelbuch-Kommission“, Download-Nr. 0038, Erstauflage 2019, kostenlos
Quelle: BZfE