Neuartige Lebensmittel – Novel Food: Rechtliche Grundlagen, Konsultations-, Zulassungs- und Meldeverfahren!

Unter „neuartigen Lebensmitteln“ versteht man bestimmte Lebensmittel, die bisher noch nicht im nennenswerten Umfang in der Europäischen Union für den menschlichen Verzehr verwendet wurden. Die sogenannten „neuartigen Lebensmittel“ oder „Novel Food“ sind Lebensmittel und/oder Lebensmittelzutaten,

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