Ausgezeichneter Genuss aus Europas Regionen: Noix de Grenoble

Bildquelle © House of Food

Im Rahmen der europäischen Kampagne „Ausgezeichneter Genuss aus Europas Regionen“ präsentiert die Europäische Union ihre Qualitätslabel „geschützte Ursprungsbezeichnung“ (g.U.) und „geschützte geografische Angabe“ (g.g.A.) für Obst- und Gemüsesorten, die das ganze Jahr hindurch in den entsprechenden Jahreszeiten genossen werden können.

Entdecken Sie zum Beispiel die Noix de Grenoble. Das Erzeugnis ist mit dem EU-Gütesiegel ausgezeichnet, das dem Verbraucher zwei für ihn wesentliche Produkteigenschaften garantiert: Herkunft und Qualität.

 

Crumble mit Noix de Grenoble g.U. Walnüssen und Portwein-Pflaumen

Zutaten für 4 Personen:

  • 500 g Pflaumen
  • 3 EL Portwein
  • 2 EL + 125 g Zucker, 1 Päckchen Vanillin-Zucker
  • 1,5 TL gemahlener Zimt
  • 25 Noix de Grenoble Walnüsse
  • 250 g Mehl
  • 125 g Butter
  • 1 Ei (Größe M)
  • Fett für die Form

Zubereitung:

1. Pflaumen waschen, halbieren, entkernen, in Spalten schneiden. Mit Portwein, 2 EL Zucker und 1/2 TL Zimt mischen. In eine gefettete Auflaufform (ca. 22 cm Ø) verteilen.

2. Wallnusskerne grob hacken. Mehl, Butter in Stückchen, Ei, 1 TL Zimt, 125 g Zucker und Vanillin-Zucker mit den Knethaken des Handrührgerätes zu Streuseln verkneten. Gehackte Walnüsse unterkneten. Streusel über die Pflaumen verteilen.

3. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C) 25–30 Minuten backen. Crumble aus dem Ofen nehmen und anrichten.

Über die Kampagne

Im Rahmen der europäischen Kampagne „Ausgezeichneter Genuss aus Europas Regionen“ präsentiert die Europäische Union ihre Qualitätslabel „geschützte Ursprungsbezeichnung“ (g.U.) und „geschützte geografische Angabe“ (g.g.A.) für Obst- und Gemüsesorten, die das ganze Jahr hindurch in den entsprechenden Jahreszeiten genossen werden können. Entdecken Sie mit uns die Region Dauphiné, in der die Noix de Grenoble gewonnen wird.

https://de.pdopgi.eu/

Quelle: Sopexa S.A., Germany