Zum 25. Mal verleiht Reader’s Digest die Auszeichnung Europäerin oder Europäer des Jahres. Damit ehrt das traditionsreiche internationale Magazin Menschen, die durch außergewöhnliche Leistungen auffallen und dazu beitragen, die Lebensumstände anderer zu verbessern.
2020 küren die Chefredakteure der europäischen Ausgaben von Reader’s Digest Selina Juul zur Europäerin des Jahres. Sie setzt sich erfolgreich gegen die Verschwendung von Lebensmitteln ein. Am 21. Januar überreichte Alex Finer, Chefredakteur des europäischen Büros von Reader’s Digest, die Auszeichnung in der dänischen Hauptstadt Kopenhagen.
Mit der Auszeichnung würdigt Reader’s Digest das Engagement der Gründerin und Leiterin der Initiative „Stop Spild Af Mad“ (Stoppt die Lebensmittelverschwendung, stopwastingfoodmovement.org). Die gemeinnützige Organisation macht darauf aufmerksam, dass viele zu sorglos mit wertvollen Nahrungsmitteln umgehen. „Die Menschen verschwenden Geld und sie verschwenden Ressourcen“, erklärt Juul in der aktuellen Ausgabe des Magazins Reader’s Digest. „Fast eine Milliarde Menschen auf diesem Planeten hungern, und gleichzeitig gibt es genug verschwendete Lebensmittel, die zwei Milliarden Menschen ernähren könnten“, sagt die 39-jährige Dänin.
Selina Juul wurde in der Sowjetunion geboren und hat als Kind Lebensmittelknappheit in Moskau selbst unmittelbar erlebt. „Mehr als einmal kam meine Oma, die sich um den Haushalt kümmerte, mit leeren Händen aus dem Supermarkt zurück“, berichtet Juul. „Sie tat alles, damit das Essen lange reicht, damit wir etwas auf dem Tisch haben.“ Im Alter von 13 Jahren zog Selina mit ihrer Mutter nach Kopenhagen. Erstaunt stellte sie fest, dass ihre Klassenkameraden mitgebrachte Pausenbrote wegwarfen und stattdessen Fast Food aßen. Später, während eines Praktikums in einer Bäckerei, sah sie, wie das unverkaufte Brot abends entsorgt wurde.
Nach einem Grafikdesign-Studium konzentrierte sich Juul zunächst auf ihre Designfirma. Der Dokumentarfilm Eine unbequeme Wahrheit, den der ehemalige US-Vizepräsidenten Al Gore über den Klimawandel produziert hat, weckte in ihr den Wunsch aktiv zu werden. Die Idee, die ihr Leben veränderte, hatte sie dann während eines Urlaubs in Kroatien im Jahr 2008. Selina Juul fragte sich, warum sich niemand auf die Lebensmittelabfälle konzentrierte, obwohl die Lebensmittelproduktion der drittgrößte CO2-Verursacher ist. Sie richtete eine Facebook-Seite ein, auf der sie zum Mitmachen aufrief.
Schnell wurden Medien auf ihre Kampagne aufmerksam und berichteten über „Stop Spild Af Mad“. Laut dem dänischen Landwirtschafts- und Ernährungsrat gelang es, Lebensmittelabfälle über einen Zeitraum von fünf Jahren um 25 % zu reduzieren. „Mit ihrem Einsatz gegen die Verschwendung von Lebensmitteln macht Selina Juul deutlich: Jeder einzelne von uns kann durch sein Verhalten direkt beitragen, dass Ressourcen nicht vergeudet werden und wir so die Umwelt schonen“, sagt Alex Finer.
Weitere Themen in diesem Heft unter anderem: Die beste Diät für Sie: Welche Schlankheitskur zu Ihnen passt / Im Interview: Hollywood-Star Jamie Lee Curtis / Saubere Sache: Was Sie über Seife & Co. wissen sollten / Wenn die Erinnerung trügt: Wie gut ist unser Gedächtnis?
Quelle: Reader’s Digest