KARTOFFEL-HÄHNCHEN VOM BLECH MIT ZAZIKI

Buntes Gemüse und saftiges Hähnchen: so schmeckt der sommer!

KARTOFFEL-HÄHNCHEN VOM BLECH MIT ZAZIKI

Zutaten für 4 Personen:

Für die Marinade: 1 Zitrone, 2 Knoblauchzehen, 3 Stiele Oregano, 2 Stiele Thymian, ½ EL Paprikapulver, 5 EL Olivenöl, 2 EL Honig, Salz, Pfeffer

Für das Blechhähnchen: 100 g APOSTELS ZAZIKI, 6 Hähnchenschenkel, 500 g Kartoffeln, 100 g Cherrytomaten, 1 Zucchini, 1 rote Zwiebel, 2 EL Sonnenblumenkerne

Zubereitung:

Die Zitrone halbieren und den Saft der einen Hälfte auspressen. Die andere Hälfte in Scheiben schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken. Kräuter grob hacken. Anschließend das Paprikapulver, den Knoblauch, den Zitronensaft, 2 EL Öl, den Honig und die Kräuter vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Hähnchenschenkel mit Marinade bestreichen und ca. 30 Minuten beiseitestellen.

In der Zwischenzeit die Kartoffeln und Tomaten waschen und vierteln. Die Enden der Zucchini abschneiden und in mundgerechte Stücke schneiden. Nun die Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Kartoffeln, Hähnchen, Tomaten, Zucchini und Zwiebel auf das Blech geben und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Sonnenblumenkerne und das restliche Olivenöl dazugeben. Hähnchen-Mix im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft) ca. 25 Minuten garen. Bei Hälfte der Zeit die Zitronenscheiben hinzugeben.

Die übrige Marinade über das Fleisch geben und alles zusammen mit ZAZIKI und Brot servieren.

Über APOSTELS

Die APOSTEL Griechische Spezialitäten GmbH steht für Produkte, deren Basiszutat Naturjoghurt aus eigener Herstellung ist. Produktklassiker und Marktführer seit der Unternehmensgründung im Jahr 1983 ist bis heute der APOSTELS Zaziki. Die Originalität unterstreicht der APOSTELS jogurti, ein Naturjoghurt nach traditioneller Rezeptur und klassisch griechischer Art. Frische Zutaten, eigener Anbau und strenge Qualitätskontrollen sind für das familiengeführte Unternehmen entscheidend. Das Motto lautet: „Geschmack kommt von Qualität!“ Denn nur mit den hochwertigsten Zutaten entsteht der reine APOSTELS-Geschmack. Auf unnötige Zutaten, wie den Zusatz von Zucker oder Konservierungsstoffen, wird verzichtet.

www.apostels.de

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