So schmeckt der sommer: herrlich cremig und super fruchtig!
Cremiger Frozen Joghurt trifft auf Nektarinenmus und gegrillte Nektarinen, Pistazien und Sesam runden das Gericht perfekt ab.
Frozen Joghurt mit gegrillter Nektarine
Zutaten für 4 Personen:
Für den Frozen Joghurt: 500 g APOSTELS jogurti, 100 g Puderzucker, 1 EL Zitronensaft, 1 Päckchen Vanillezucker
Für das Topping: 6 Nektarinen, 1 EL Olivenöl, 50 g Pistazien, 1 TL Sesam
Zubereitung:
Puderzucker mit Joghurt sowie dem Zitronensaft und dem Vanillezucker vermischen. Anschließend für 4 Stunden ins Gefrierfach stellen. Damit der Frozen Joghurt cremig bleibt und sich keine groben Eiskristalle bilden, muss die Masse alle 30 Minuten mit einem Schneebesen durchgerührt werden.
Kurz vor dem Servieren die Nektarinen vierteln und entkernen. Das Olivenöl auf einen flachen Teller geben und die Schnittfläche der Nektarinen darin tunken. Die Nektarinen für ca. 5 Min. auf dem Grill oder in einer Grillpfanne grillen.
Zwei Nektarinen mit dem Pürierstab fein mixen. Anschließend die Pistazien grob hacken.
Sobald der Joghurt gut durchgefroren und cremig ist, können etwas Nektarinenmus und die gegrillten Nektarinen auf den Frozen Joghurt gegeben werden. Zum Schluss mit Pistazien und Sesam bestreuen und servieren.
Über APOSTELS
Die APOSTEL Griechische Spezialitäten GmbH steht für Produkte, deren Basiszutat Naturjoghurt aus eigener Herstellung ist. Produktklassiker und Marktführer seit der Unternehmensgründung im Jahr 1983 ist bis heute der APOSTELS Zaziki. Die Originalität unterstreicht der APOSTELS jogurti, ein Naturjoghurt nach traditioneller Rezeptur und klassisch griechischer Art. Frische Zutaten, eigener Anbau und strenge Qualitätskontrollen sind für das familiengeführte Unternehmen entscheidend. Das Motto lautet: „Geschmack kommt von Qualität!“ Denn nur mit den hochwertigsten Zutaten entsteht der reine APOSTELS-Geschmack. Auf unnötige Zutaten, wie den Zusatz von Zucker oder Konservierungsstoffen, wird verzichtet.