Proteine im Trend – wie gut sind angereicherte Lebensmittel?

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  • Viele Produkte enthalten künstliche Süßungsmittel und weitere Zusatzstoffe wie Verdickungsmittel und Stabilisatoren
  • Der Eiweißgehalt liegt im Mittel bei 8,7 g pro 100 g, ganz normaler Magerquark enthält dagegen 12 g Eiweiß pro 100 g
  • Besonders durch Eiweißdrinks kann schnell viel Energie und Zucker aufgenommen werden
  • Die Produkte sollten, ebenso wie ihre nicht-angereicherten Pendants, als Dessert und nicht als gesunde Zwischenmahlzeit angesehen werden

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Quelle: Verbraucherzentrale Bremen