Marktcheck SWR: versteckter Alkohol in Lebensmitteln

Ob Croissants, Pizzateig oder Fertigprodukte: Oft ist in solchen Lebensmitteln Alkohol versteckt. Für die Industrie eine billige Zutat, für Verbraucher oft nicht eindeutig zu erkennen. Wie geht man auf Nummer sicher?

Quelle: SWR

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