Marktcheck SWR: versteckter Alkohol in Lebensmitteln

Ob Croissants, Pizzateig oder Fertigprodukte: Oft ist in solchen Lebensmitteln Alkohol versteckt. Für die Industrie eine billige Zutat, für Verbraucher oft nicht eindeutig zu erkennen. Wie geht man auf Nummer sicher?

Quelle: SWR