Viele Menschen streben nach einer ausgewogenen und gesunden Ernährung. Diese setzt sich jedoch aus mehr Elementen zusammen, als es auf den ersten Blick scheint.
Dieses Streben tatsächlich zu realisieren, stellt nicht selten eine große Herausforderung dar, denn besonders in stressigen Zeiten rücken die guten Vorsätze in den Hintergrund. Doch was macht eine ausgewogene Ernährung tatsächlich aus?
Im Zuge einer ausgewogenen Ernährung soll die Vielfalt von Obst, Gemüse, Getreide und Co. genutzt werden. Abwechslung sorgt dafür, dass für den Körper notwendige Mineral- und Ballaststoffe sowie Vitamine aufgenommen werden. Und natürlich bringt mehr Abwechslung auch mehr Lust auf Genuss. Das Robert Koch Institut sowie die Deutsche Gesellschaft für Ernährung sprechen sich für die nicht unbekannte Faustregel: 5 Portionen Obst und Gemüse am Tag aus.
Das mag auf den ersten Blick leicht zu erfüllen sein, sobald der Alltags- und Berufsstress jedoch einsetzt, wird die Realisation von „5 am Tag“ tatsächlich zur Herausforderung. Einen Lösungsweg repräsentieren hier die Produkte von Juice Plus+ , die hochkonzentrierten und hochwertigen Produkte, die sich aus sämtlichen Inhaltsstoffe, die der menschliche Körper benötigt, zusammensetzen. Qualitativ hochwertiges Gemüse und Obst oder proteinreiche Kost gibt es hier in Kapseln oder Shakeszum unkomlizierten Genuss. So kann jeder ohne großen Zeitaufwand eine ausgewogene Ernährung ins Haus holen.
Gemüse und Obst reichen jedoch nicht für eine ausgewogene Ernährung aus. Auch die Einstellung zum Essen ist entscheidend, wie beispielsweise bewusst zu essen, sich Zeit zu nehmen für jede Mahlzeit und mindestens 30-Mal zu kauen. Aber auch auf jegliche Ablenkungen sollte verzichtet werden. Essen vor dem Fernsehen oder während der Arbeit gehören somit der Vergangenheit an.
Doch das sind nicht die einzigen Gewohnheiten, die auf dem Weg zu einer ausgewogenen Ernährung weichen müssen. Zucker und Salz sind unsere täglichen Begleiter, die wir nicht selten in solch hohen Mengen zu uns nehmen, dass wir unseren Körper damit schaden. Das Problem ist, dass sowohl Salz als auch Zucker in einer Vielzahl von Produkten unbemerkt vertreten sind. Fruchtjoghurts, die zu einem wesentlichen Teil aus Zucker bestehen, sowie geräucherter Schinken, dessen Einnahme von 100g unseren täglichen Salzbedarf übersteigt, repräsentieren versteckte Fallen, die uns die Umsetzung einer gesunden Ernährung erschweren.
Aus diesem Grund sollten Inhaltsstoffe stets kontrolliert und auf Fertigprodukte weitestgehend verzichtet werden, da auch diese in den meisten Fällen zu viel Fett, Zucker und Salz beinhalten. Auch Soft Drinks gilt es zu verbannen, da auch diese zu einer überwiegenden Mehrheit Kalorienbomben darstellen. Im besten Fall spart man sich die Zeit des Kontrollierens der Rückseiten und verwendet diese, um frische Lebensmittel auszuwählen und diese selbst zu kochen. Dadurch weiß man, was in der Mahlzeit verarbeitet wurde, muss sich um keine Gedanken um versteckte Zutaten machen und integriert im besten Fall gesunde Fette – denn diese sind in den meisten Fertigprodukten mit hoher Gewissheit nicht enthalten.
Darüber hinaus sollte bei Mehl, Nudeln und Brot stets die gesündere Alternative gewählt werden: Vollkornprodukte. Denn diese enthalten weitaus mehr Ballaststoffe als ihre helleren Varianten, wodurch sie nicht nur länger sättigen, sondern sich auch positiv auf den Körper auswirken. Unter anderen konnten positive Auswirkungen durch das Konsumieren von Vollkornprodukten in Hinblick auf das Herz-Kreislauf-System und auch eine Reduzierung des Risikos, an Krebs zu erkranken, festgestellt werden. Auch hier gilt jedoch, dass man beim Einkaufen genauer hinsehen muss. Vor allem bei Gebäck wird oftmals geschummelt, und dieses durch Melasse oder Zuckerkulör in ein gesünderes Licht gerückt, als es ihm aufgrund seiner Inhaltsstoffe tatsächlich zukommen sollte.
Zusätzlich zu den bereits genannten Aspekten einer ausgewogenen Ernährung wird empfohlen, Fleisch, Fisch und Milchprodukte zu sich zu nehmen, denn auch diese sind wichtige Lieferanten für Eiweiße, Vitamine und Calcium. Um die Wursttheke sollte allerdings ein großer Bogen gemacht werden, da Wurst Pökelsalz beinhaltet, das wiederum als krebsfördernd eingestuft wird. Nicht nur der Umwelt, sondern auch unserer Gesundheit zuliebe sollte ausschließlich Bio-Fleisch in den Einkaufswagen wandern. Dieses ist nicht nur gesünder, sondern kann auch geschmacklich überzeugen. Sollte man sich generell für einen vegetarischen oder veganen Lebensstil entschieden haben, so können unter anderem Hülsenfrüchte und Nüsse konsumiert werden, um die fehlenden Nährstoffe auszugleichen.
Unsere Gesundheit ist unbezahlbar und kann in hohem Maße durch eine ausgewogene Ernährungsweise verbessert und gefördert werden. Dies geht mit der Veränderung bestehenden Gewohnheiten einher und bedarf vor allem zu Beginn mehr Aufmerksamkeit und Zeit beim Einkauf. Um sämtlichen Aspekten gerecht zu werden, kann auf unterstützende Produkte, wie beispielsweise auf jene von Juice Plus+ zurückgegriffen werden. Auch wenn der Weg zu einer besseren Ernährung zunächst ein steiniger ist, ist er in jedem Fall sämtliche Bemühungen wert.