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Was sind Zoonosen?

Zoonosen sind Krankheiten, die sowohl von Tieren auf den Menschen als auch von Menschen auf Tiere übertragen werden können.

Werden rohe Lebensmittel aus Tieren hergestellt, die Krankheitserreger in sich tragen, so können sich sowohl Menschen als auch Tiere darüber infizieren.

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Quelle: BfR