Der Stoffwechsel ist eine Reihe von biochemischen Prozessen, die in jedem lebenden Organismus ablaufen, um das Leben zu erhalten.
Diese biochemischen Prozesse ermöglichen es einem Organismus, zu wachsen, sich fortzupflanzen, Verletzungen zu reparieren und auf Umwelteinflüsse zu reagieren. Es ist allgemein bekannt, dass schlanke Menschen einen höheren und übergewichtige Menschen einen langsameren Stoffwechsel haben. Der Stoffwechsel umfasst zwei Hauptprozesse – Anabolismus und Katabolismus.
Anabolismus ist der Prozess des Aufbaus von Verbindungen – eine Reihe von chemischen Reaktionen, bei denen Moleküle aus kleineren Komponenten aufgebaut werden. Anabole Prozesse benötigen in der Regel Energie.
Katabolismus ist der Prozess des Abbaus von Verbindungen – eine Reihe von chemischen Reaktionen, die komplexe Moleküle in kleinere Einheiten zerlegen. Bei katabolen Prozessen wird Energie freigesetzt.
Warum haben manche Menschen einen schnelleren Stoffwechsel als andere?
Die Antwort ist ganz einfach: Der Körper einiger Menschen braucht mehr Energie (schnellerer Stoffwechsel) als der anderer. Zwei Menschen können beispielsweise gleich alt sein, aber einer kann eine Eiscreme am Tag essen und nicht zunehmen, während der andere mit einer Eiscreme das Gegenteil bewirkt. Ein weiterer Faktor, der in diesem Zusammenhang eine Rolle spielt, ist der Ruheumsatz (RMR). Er macht etwa 60-70 % der gesamten Kalorien aus, die ein Mensch pro Tag verbrennt.
Der RMR variiert von Person zu Person. Und hier kommt vor allem die magere Muskelmasse ins Spiel. Je mehr Muskeln ein Mensch hat, desto mehr Kalorien verbrennt er auch im Ruhezustand. Zu den Faktoren sollten auch das Alter und die Gene hinzukommen.
Wie kann man wissen, wie schnell der Stoffwechsel ist?
Der einfachste Weg, komplizierte Berechnungen zu vermeiden, ist die Verwendung eines Online-Rechners, in den Sie einfach Ihr Alter, Geschlecht, Ihre Größe, Ihr Gewicht und Ihre körperliche Aktivität eingeben. Das Ergebnis zeigt, wie viele Kalorien der Körper pro Tag benötigt. Jedes Defizit in dieser Höhe führt längerfristig zu einer Gewichtsabnahme und vice versa.
Was beeinflusst den Stoffwechsel und wie kann er beschleunigt werden?
Obwohl der Stoffwechsel weitgehend genetisch bedingt ist, gibt es verschiedene Möglichkeiten, ihn zu beschleunigen. Der Muskelaufbau ist der effektivste unter ihnen. Mehr Muskeln – höherer Kalorienverbrauch für jede Aktion oder Untätigkeit.
Die Einnahme bestimmter Medikamente kann den Stoffwechsel beschleunigen oder verlangsamen. Ein komplettes Frühstück kurbelt den Stoffwechsel auf jeden Fall an. Eine Gewichtsabnahme kann den Stoffwechsel verlangsamen, da der Körper bei geringerem Gewicht weniger Energie benötigt.
Im Alter verlangsamt sich auch der Stoffwechsel. Mit zunehmendem Alter nimmt der Körper an Fett zu, und vor allem die Muskelmasse geht verloren, weil man weniger aktiv ist. Das lässt sich ändern, indem man versucht, sich mehr zu bewegen.
Lebensmittel, die den Stoffwechsel beschleunigen
Es gibt Lebensmittel, die den Stoffwechsel beschleunigen und so die tägliche Kalorienverbrennung effizienter machen können.
Eier enthalten alle neun essentiellen Fette, die der Körper braucht. Es hat sich immer wieder gezeigt, dass Menschen, die Eier zum Frühstück essen, sich länger satt fühlen. Außerdem senkt es den Gesamtnahrungsverbrauch während des Tages und lässt überflüssige Pfunde schmelzen. Es hat sich gezeigt, dass ein proteinreiches Frühstück den Appetit während des Tages reduziert.
Chiasamen gelten bei vielen Ethnien als heilende Lebensmittel, die bei Diabetes, Fettleibigkeit und Herz-Kreislauf-Erkrankungen helfen sollen. Diese Samen sind reich an entzündungshemmenden Fetten, Eiweiß und Ballaststoffen. Außerdem sorgen sie für ein längeres Sättigungsgefühl. Ein Esslöffel Chiasamen enthält 2.500 mg Omega-3-Fettsäuren, 4,5 g Ballaststoffe, 3 g Eiweiß und sekundäre Pflanzenstoffe.
Der Verzehr von Ingwer hat eine entzündungshemmende und blutdrucksenkende Wirkung auf den Magen-Darm-Trakt. Er lindert auch den Hunger, erhöht den Prozess der Fettverbrennung verbunden. Ingwer kann auch als Hausmittel bei Verdauungsstörungen wie Verstopfung, Durchfall, Blähungen, Magenverstimmung und Übelkeit verwendet werden.
Stoffwechsel und Workouts
Bewegung und allgemeine körperliche Aktivität tragen wesentlich zum Stoffwechsel bei, da dies eine der wichtigsten Möglichkeiten ist, ihn zu beschleunigen. Muskeln verbrennen mehr Kalorien als Fettspeicher, und das auch noch nach dem Training. Dies ist auf den EPOC (excess post-exercise oxygen consumption) zurückzuführen, der den Stoffwechsel bis einige Stunden nach dem Training beschleunigt.
EPOC kann als erhöhter Sauerstoffverbrauch nach dem Training übersetzt werden. Dies ist die Menge an Sauerstoff, die der Körper benötigt, um sich zu erholen. Sie wird z. B. verwendet, um den Sauerstoff in den Blutgefäßen und Muskeln wieder aufzufüllen, um die Muskeln nach dem Sport zu erholen oder um die Körpertemperatur wiederherzustellen.
Der Körper benötigt etwa 5 Kalorien, um 1 Liter Sauerstoff zu verbrauchen, und die Erhöhung der Sauerstoffmenge, die während und nach dem Training verbraucht wird, erhöht natürlich die Zahl der verbrannten Kalorien. Der Körper braucht nicht nur Energie für das Training, sondern auch für die anschließende Erholung, und das sollte nicht vergessen werden.
Nahrungsergänzungsmittel zur Verbesserung des Stoffwechsels im Körper
Nach neuesten Forschungsergebnissen sind regelmäßige Bewegung und der Ersatz von verarbeiteten Lebensmitteln durch nährstoffreiche Lebensmittel – insbesondere langsam verdauliche Lebensmittel mit niedrigem glykämischen Index – die Grundlage für jedes langfristige Programm zur Gewichtserhaltung. Diese natürlichen Inhaltsstoffe können jedoch helfen, wenn man sich gesund ernährt und körperlich aktiv ist. Einige Nahrungsergänzungsmittel, wie z.B. die Stoffwechsel-Formel, bieten hochwertige Nährstoffkombination um die Fettverbrennung zu unterstützen.
Das Mineral Chrom aktiviert Insulin, ein Hormon, das dem Körper hilft, den Blutzucker zu verbrauchen, anstatt ihn als Fett zu speichern. Eine Studie mit 180 Personen, die an Typ-2-Diabetes leiden, ergab, dass eine Chromsupplementierung den Blutzucker- und Insulinspiegel bereits nach 4 Monaten deutlich verbesserte. Wer abnehmen will, muss seinen Blutzuckerspiegel stabil halten: Ein niedriger Blutzuckerspiegel führt zu Heißhungerattacken.