Eine ketogene Ernährung soll beim Abnehmen und gegen Krankheiten wie Krebs helfen.
Doch ist die Ernährungsweise, die auf eine kohlenhydratarme, aber dafür fettreiche Kost setzt, wirklich gesund? Die ketogene Ernährung besteht hauptsächlich aus fetthaltigen Lebensmitteln wie Fisch, Käse, Nüssen oder Avocados. Außerdem stehen kohlenhydratarme Gemüsesorten wie etwa Zucchini oder Gurken auf dem Speiseplan. Hingegen eher selten in der ketogenen Ernährung zu finden ist Obst, denn dieses hat einen sehr hohen Fructose-, also Fruchtzuckergehalt.
Die sogenannte „ketogene Diät“ soll beim Abnehmen helfen. Die Regeln: 80 bis 85 Prozent Fett, 10 bis 15 Prozent Eiweiß und etwa 5 Prozent Kohlenhydrate. Zum Vergleich: Der Ernährungsverein „Die Deutsche Gesellschaft“ empfiehlt 55 Prozent Kohlenhydrate, 30 Prozent Fett sowie etwa 15 Prozent Eiweiß für eine ausgewogene Ernährung.
Quelle: Doc Fischer SWR