Weitere Insektenart als Lebensmittel in der EU zugelassen

Die Larven des Getreideschimmelkäfers Alphitobius diaperinus sind erstmals als Zutat zur Verwendung in verschiedenen Lebensmitteln zugelassen worden: z. B. in Backwaren, Nudeln oder Fleischersatzprodukten. Foto: katerinavulcova auf Pixabay Die entsprechende Verordnung (EU) 2023/58 vom 5.1.2023 tritt am 26.01.2023 in Kraft.

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