Obst und Gemüse ist gesund – und im Supermarkt oft in Plastik oder Papier verpackt.
Unnötig? Ökochecker Tobi Koch findet’s raus und schaut auf Alternativen wie Coatings und Natural Brandings mit Laser.
Weniger Plastik- und Papiermüll, und damit verbunden weniger Einsatz von Rohstoffen, ist wichtig für Umwelt und Klima. Überraschende Erkenntnis – das gilt nicht zwangsläufig am Obst- und Gemüseregal, denn: Plastikfolien schützen Obst und Gemüse vor schnellem Verderb und Beschädigung – die Ware hält also im Zweifel länger.
Insbesondere empfindliche oder weitgereiste Lebensmittel wie Beeren oder Spargel aus Chile könnten unverpackt nicht im Supermarktregal angeboten werden. Laut Arbeitsgemeinschaft Verpackung und Umwelt (AGVU), die die Verpackungsindustrie vertritt, sparen Verpackungen insgesamt sogar CO2 ein, da weniger Lebensmittel verschwendet werden.
Quelle: Ökochecker SWR