Durchschnittlich 10 % unseres privaten Stromverbrauchs gehen auf unseren Kühlschrank. Eine ganze Menge! Und das kostet. Ökochecker Joti klärt: Wie … mehr
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Wie das geht?
Ostern – Hochzeit für Eier
Von Eierstich bis Mayonnaise. Kaum eine Zutat ist vielseitiger als das Ei. In der Küche kommt es als Binde-, Legier-, … mehr
Histaminintoleranz: umstrittene Krankheit
Ist es möglich, eine Unverträglichkeit gegen Histamin zu haben? Zwar ist Histamin in vielen Lebensmitteln enthalten, doch ob ein Verzicht … mehr
Hausmittel: Mönchspfeffer bei Periodenschmerzen?
Mönchspfeffer soll sowohl bei Perioden- als auch bei Wechseljahrs-Beschwerden helfen. Wie wirksam ist die Pflanze wirklich? Bei einer rheumatoiden Arthritis … mehr
Vegane Ideen für den Osterbrunch: Von „Karottenlachs“ bis „Scrambled Tofu“
Zu Ostern treffen sich viele Familien und genießen die Zeit bei einem gemütlichen Brunch. Auch ohne Eier und andere tierische … mehr
Worin unterscheiden sich Milch von Kuh, Schaf und Ziege?
Schaf- und Ziegenmilch haben eine etwas andere Nährstoffzusammensetzung als Kuhmilch. Schafmilch hat einen wesentlich höheren Fett- und Eiweißgehalt als die … mehr
Saison für Spinat: Frühlinggemüse vielseitiger als gedacht
Spinat – möglichst frisch geerntet und direkt zubereitet, dann schmeckt er am besten und hat auch noch einen hohen Vitamingehalt. … mehr
Warum mögen so viele Menschen Schokolade?
Ostern naht … man sieht es in den Geschäften. Dort liegen Osterhasen, Schokoladeneier und Schokoladentafeln in schier unendlicher Vielfalt. Ein … mehr
Hart oder weich?: So wird das Ei perfekt
Zu kaum einer anderen Gelegenheit werden so viele Eier gekocht als zu Ostern. Dabei stellt sich immer wieder die Frage: … mehr
Bunte Eier: Haltungsform, Herkunft und Farben selbst bestimmen
Wie es zu Ostern bunte Eier von glücklichen Hühnern und ohne Farbstoffe von Insekten gibt. Was bei frischen Eiern selbstverständlich … mehr