DGE-Praxiswissen: Neuauflagen bieten wissenschaftliche und verständlich aufbereitete Informationen. Aus der Reihe DGE-Praxiswissen stehen drei Neuauflagen von Broschüren für den Bereich … mehr
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Wie das geht?
PepsiCo Deutschland führt Nutri-Score ein: Ab sofort auf Snacks, ab 2022 für alle Getränkemarken des PepsiCo-Konzerns
Als erster Lebensmittelkonzern im Snacks- und Erfrischungsgetränkebereich in Deutschland führt PepsiCo den Nutri-Score für all seine Produkte ein. Den Anfang … mehr
Bildungs- und Ernährungssysteme im Blick
Büning-Fesel spricht auf AckerKonferenz 2021. Wie sieht das Bildungssystem der Zukunft aus? Wie können wir die Gesundheit von Mensch und … mehr
BZfE setzt Zeichen für mehr Nachhaltigkeit: neues Referat „Essen und Klima“
Klimadebatten sind populär, Nachhaltigkeit aber längst nicht in aller Munde. Deswegen baut das Bundeszentrum für Ernährung (BZfE) seinen Nachhaltigkeitsschwerpunkt aus … mehr
Deutschland nutzt Potential einer gesundheitsförderlichen Ernährungspolitik nur unzureichend aus
Vorstellung des Food Environment Policy Index (Food-EPI) 2021. 15 Prozent aller Todesfälle und 17 Milliarden Euro Gesundheitskosten pro Jahr gehen … mehr
Echt „kuhler“ Wettbewerb für starke Eiweißhelden gestartet
„Kichern Erbsen?“, fragt das Landwirtschaftsministerium im neuen bundesweiten Schüler-Wettbewerb. Und liefert die Antwort gleich mit: „Nicht die Bohne!“. Doch dafür … mehr
Irreführende Verpackungen in der Lebensmittelindustrie
Seit zehn Jahren können Verbraucher auf der Website „Lebensmittelklarheit.de“ anonym Produkte melden, deren Verpackungen sie als irreführend empfinden. 12.000 Hinweise … mehr
Schweiz: Strengere Regeln für vegane Alternativen
Das Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV) hat seine Leitlinien für vegane und vegetarische Alternativen aktualisiert. Negative Auslobungen sind nicht … mehr
Ernährungs- und Bewegungsstudie der EDEKA Stiftung
Eltern war ausgewogene Ernährung in Lockdowns wichtig, trotzdem sorgte Corona bei vielen Kindern für Übergewicht. Besonders Familien mit jüngeren Kindern … mehr
Neue Ausgabe ernährung heute: „Gut statt viel“ beim Fleischkonsum
Es braucht gesamtgesellschaftliches Verständnis für mehr Tierwohl sowie Ernährungsbildung, um Entfremdung von Fleischproduktion entgegenzuwirken, bewussten Konsum zu fördern und pflanzliche … mehr