Alternative Proteinquellen und Enzymtechnologie im Fokus – DLG-Forum digital präsentierte aktuelle Entwicklungen. Das diesjährige Zukunftsforum der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft), die … mehr
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Land.Vielfalt.Leben – Bundeswettbewerb würdigt insektenfreundliche Landwirtschaft
Im Rahmen des Bundeswettbewerbs „Land.Vielfalt.Leben.“ hat das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) sechs Betriebe und Initiativen ausgezeichnet, die sich … mehr
Abnehmen: Trenddiät Intervallfasten ist nicht besser als klassische Diätformen
Intervallfasten ist ein absoluter Trend, wenn es um Diäten geht – besonders geeignet sei sie für Menschen, denen durchgängige Diäten … mehr
500 Kilogramm pro Tag: Erste Fabrik für Fleisch aus dem Labor ist einsatzbereit
Die industrielle Fleischproduktion ist in den letzten Jahren verstärkt in die Kritik geraten. Verantwortlich dafür sind eine ganze Reihe an … mehr
ifo Geschäftsklima im Juni 2021 steigt deutlich
Die Stimmung in der deutschen Wirtschaft hat sich erneut deutlich verbessert. Der ifo Geschäftsklimaindex ist im Juni auf 101,8 Punkte … mehr
Speisesalz, Balsamico-Essig und Mineralwasser im Test bei ÖKO-TEST
Speisesalz im Test: Die besten Meer-, Jod- und Steinsalze Ergebnisse jetzt online gratis abrufbar. Ohne Salz schmeckt alles fad, es gibt … mehr
Forderung nach einer Süßereduktion hat keine wissenschaftliche Grundlage
„Mit dem „Tag der Süße“ konnten wir einen wertvollen Beitrag zur öffentlichen und oftmals sehr leidenschaftlich geführten Debatte rund um … mehr
Was macht ein Ernährungsrat?
In vielen Kommunen gibt es Ernährungsräte oder es werden welche gegründet. Das sind Initiativen, die sich dafür einsetzen, dass es … mehr
Essen gegen Demenz? Multifaktorieller Ansatz am wirksamsten
Eine mediterran geprägte Ernährung wird generell mit gesundheitsfördernden Eigenschaften assoziiert. In den 16 Anrainerstaaten des Mittelmeers wird zwar unterschiedlich gegessen, … mehr
Versorgung mit Omega-3-Fettsäuren in der Schwangerschaft
Fettreicher Meeresfisch und seine Alternativen. Wöchentlich Fisch – das ist eine Empfehlung, die viele Schwangere bekommen. Vor allem fettreicher Meeresfisch … mehr