Metallische Behälter für Lebensmittel, wie Konservendosen, Tuben und Getränkebehälter, sind zum Schutz des Lebensmittels vor dem Übergang von Metallen häufig … mehr
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Wie das geht?
„DLG-Expertenwissen“ zu Honig, Tiefkühl-Pizza und Convenience-Produkten veröffentlicht
Kompakte Informationen zu aktuellen Themen der Lebensmittelbranche. Lebensmittelsensorik im Fokus. Expertenwissen, Trends und Strategien aus erster Hand. In der Reihe … mehr
Neue Website der Deutschen Heilbrunnen informiert über das Naturheilmittel Heilwasser
Was ist eigentlich Heilwasser? Wie wendet man es an bei Sodbrennen, für die Säure-Basen-Balance, bei Verdauungsproblemen oder, um Osteoporose vorzubeugen? … mehr
Molkereiprodukte und Speiseeiserzeugnisse im Qualitäts-Check
Das Testzentrum Lebensmittel der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) hat in diesem Jahr rund 3.600 Molkereiprodukte und Speiseeiserzeugnisse von 231 Unternehmen aus … mehr
Kekse und Fruchtriegel für Säuglinge und Kleinkinder unter der Lupe
„Ohne Zuckerzusatz“ gleich „ohne Zucker“? Aus Getreide und/oder Früchten, als Keks, Waffel, Frucht- oder Müsliriegel, speziell für die Kleinsten gibt … mehr
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ABONNENTEN des täglichen Informationsdienstes food-monitor Nach dem Login erhalten Sie Zugriff auf die laufend tagesaktuell erfassten Meldungen, die einmal … mehr
Stiftung Warentest: Die drei besten Grill-Holzkohlen tragen das FSC-Kennzeichen
Die Stiftung Warentest nimmt in seinem aktuellen Magazin test 04/2024 Grill-Holzkohle und Grill-Holzkohlebriketts unter die Lupe. Dabei legt die Stiftung … mehr
DGE empfiehlt: ein bis zwei Portionen Fisch pro Woche
Ein Fischbrötchen im Nordseeurlaub, Räucherlachs zum Brunch, Sushi im Restaurant – zu besonderen Gelegenheiten gibt es häufig Fisch. Laut den … mehr
Metaanalyse: Hydrogencarbonat verbessert Muskelausdauer
Eine leistungssteigernde Wirkung von Hydrogencarbonat im Ausdauersport ist durch wissenschaftliche Untersuchungen eindeutig belegt. Bonn, September 2022. Sportler nutzen dieses Wissen … mehr
Calcium und Magnesium können bei Kopfschmerzen und Migräne helfen
Kopfschmerzen und Migräne plagen viele Menschen. Eine aktuelle Studie hat für Betroffene einen einfachen Tipp parat: auf genügend Magnesium und … mehr