Spätestens wenn das Thermometer wieder auf sommerliche Temperaturen steigt erinnert man sich: Ausreichend Trinken ist wichtig! Unser Organismus funktioniert nun mal nur dann optimal, wenn … mehr
Wieviel Trinken ist bei Hitze gesund?
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Wie das geht?
Mikrobiom des Darms
Der menschliche Körper wird von einer Vielzahl von Mikroorganismen besiedelt. Dazu zählen Bakterien, aber auch Pilze und Viren. Sie leben auf der Körperoberfläche, im Mund-, … mehr
Ältere Menschen und gesunde Nährstoffversorgung
Der Anteil älterer Menschen an unserer Bevölkerung wächst rapide. Aktuell gibt es in Deutschland rund 17,5 Millionen Menschen, die 65 Jahre oder älter sind. Sie … mehr
Der Nutri-Score: Neues Modell zur Nährwertkennzeichnung
„and the winner is…“ Nutri-Score. Das geht zwar etwas schwer über die Lippen, aber trifft es auf den Punkt. Um was ging es? In Deutschland … mehr
Körperliche Aktivität und achtsamer Umgang
In der inzwischen langjährigen Diskussion rund um das Thema Übergewicht bzw. Adipositas ist längst die Erkenntnis selbstverständlich, dass nicht alleine kalorien- und fettreduzierte Ernährung hilft … mehr
Zucker – geliebt und verteufelt: kurze Geschichte des Genussmittels
Heute kaum vorstellbar: Bis vor rund 200 Jahren war Zucker ein sehr kostbares Gut. Erst die Entdeckung, dass auch die heimische Runkelrübe – aus der … mehr
Apfel- und Birnentyp: Ist Hüftfett besser als Bauchfett?
Übergewicht erhöht das Risiko für Herzinfarkt und Diabetes. Aber auch die Verteilung des Körperfetts spielt eine Rolle. Während sich viel Bauchfett negativ auswirkt, kann ein … mehr
Isoglukose – billiger Zucker aus Mais, Getreide und Kartoffeln
Ein Problem für die Gesundheit? Die Zuckermenge, die wir täglich zu uns nehmen, liegt deutlich über den Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) und … mehr
5 am Tag befürwortet Ernährungsbildung in Kitas und Schulen
Mit dem Vater oder der Mutter in der Küche stehen, Kartoffeln schälen, Gemüse putzen, für den Nachtisch Obst kleinschneiden, die Soße umrühren, einfache Gerichte nebenbei … mehr
Low-Carb im Alltag – Gewusst wie!
Verzicht alleine reicht nicht. Eine dauerhafte Umsetzung von Diäten, auch Low-Carb, bei Adipositas oder Diabetes ist in der Regel erfolgreicher, wenn Ernährungsfachkräfte den Patienten begleiten. … mehr