[…] nachweisbar. Eine Risikoeinschätzung ist aber schwierig: Die aufwendige Analytik dieser Alkaloide und ihr teilweise ungeklärtes Verhalten in Lebensmitteln komplizieren die […]
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Wie das geht?
Landwirtschaft und Lebensmittel: Analytische Chemiker sind Wächter über Umwelt und Gesundheit
[…] Eine Gruppe von mehr als 500 Verbindungen stellen die Pyrrolizidin- Alkaloide und deren Stickstoff-Oxide (PA/PANO), die wahrscheinlich von mehr als […]