[…] wie Bier, Sekt oder Wein als alkoholfrei bezeichnen, wenn ihr Alkoholgehalt unter 0,5 % vol. liegt. Diese alkoholarmen Getränke haben […]
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Wie das geht?
„Alkoholfreies“ Bier ist nicht frei von Alkohol
[…] die Kennzeichnung „alkoholfrei“? „Lebensmittelrechtlich erlaubt ist bei alkoholfreiem Bier ein Alkoholgehalt von bis zu 0,5 Volumenprozent. Für ein Getränk, das […]
Alkoholfreies Bier immer beliebter
[…] Brauer dadurch, dass er die Gärung vorzeitig abbricht, sobald ein Alkoholgehalt von maximal 0,5 Volumenprozent (abgekürzt = % vol) erreicht […]
“light”-Getränke im Trend: Produktion binnen zehn Jahren um 27 % gestiegen
[…] wurden im Jahr 2020 hierzulande produziert – Bier mit einem Alkoholgehalt bis 0,5 % ausgenommen. Mineral- und Tafelwasser – naturgemäß ebenfalls […]
Kinder vor Zuckerbomben-Drinks schützen
[…] schädlichen Alkoholkonsums (u.a. durch Erhöhung der Alkoholsteuer und Erhebung nach Alkoholgehalt) 3. Verhinderung der Zunahme von Diabetes und Adipositas (u.a. […]
Exporte, Steuern, Kalorien: Wissenswertes über Bier
[…] viele Kalorien wie ein Helles: Das obergärige Bier hat einen Alkoholgehalt von 8,4 Prozent und wird traditionell in einem sogenannten […]
DLG prämiert erstmals deutsche Craft-Biere
[…] die Geschmacksstabilität zweier unterschiedlicher Abfüllungen. Im Labor werden zusätzlich Stammwürze, Alkoholgehalt, Scheinbarer Extrakt, Vergärungsgrad, Bierfarbe, pH-Wert, biologische Haltbarkeit untersucht und […]
500 Jahre Reinheitsgebot: Die Kelten kannten es nicht – und brauten trotzdem hochwertig
[…] ca. 750 bis 1.000 Liter Bier mit einem heute üblichen Alkoholgehalt von etwa 5 Prozent ausreichte. Das ist eindeutig zu […]
Produktion von alkoholfreiem Bier in den letzten zehn Jahren um 96 % gestiegen
[…] Hinweise: Die Position „Alkoholfreies Bier“ enthält neben Bier mit einem Alkoholgehalt von 0,5 Prozent Volumen oder weniger auch alkoholfreie Biermischgetränke. Der […]
Produktion von alkoholfreiem Bier in den vergangenen zehn Jahren um 74 % gestiegen
[…] Hinweise: Die Position „Alkoholfreies Bier“ enthält neben Bier mit einem Alkoholgehalt von 0,5 Prozent Volumen oder weniger auch alkoholfreie Biermischgetränke. Weitere […]