[…] Leckereien stecken Allergene wie Hühnerei, Kuhmilch und Nüsse. Eine Nahrungsmittel allergie stellt Betroffene daher vor eine Herausforderung. Wer ein paar […]
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Wie das geht?
Von Frühjahr bis Sommer: Pollen & Lebensmittel kommen über Kreuz
[…] Reaktionen führen. Verarbeitung, Saisonalität und Stressreduktion mindern das Risiko für solche Kreuz allergien. Die Temperaturen steigen, das Pflanzenwachstum setzt ein und der […]
Lupinen: Eiweißpakete aus Deutschland
[…] seit 2007 EU-weit vollständig gekennzeichnet werden. Dabei kann eine Lupinen- Allergie sowohl isoliert als auch als Kreuzallergie mit Erdnüssen auftreten. […]
Fisch und Meeresfrüchte – verbesserter Spurennachweis möglicher Allergiequellen
[…] Wasser- und Weichtiere gelten beim Verzehr als häufige und starke Allergieauslöser, selbst in geringen Mengen. Auch Insekten, die zunehmend in […]
Heilkraft der Pflanzen: beliebte Heilpflanzen
[…] hin. Beispielsweise müssen Allergiker und Allergikerinnen aufpassen. Menschen mit einer Allergie gegen Korbblütler sollten zum Beispiel von der Kamille Abstand […]
Erbsen, Raps und Co. als Gluten-Alternativen
[…] sondern auf alle glutenhaltigen Getreide verzichten. Die Zöliakie ist keine Allergie gegen Gluten oder Weizen. Es handelt sich um eine […]
Endlich lecker: Neue Proteine sollen glutenfreie Backwaren revolutionieren
[…] Universität Hohenheim. Die bekannteste sei die Zöliakie, eine Mischung aus Allergie und Autoimmunerkrankung. Ähnlich weit verbreitet sei die Weizenallergie, die […]
Auf Kennzeichnung von glutenfrei-ausgelobten Produkten ist Verlass
[…] dass für Betroffene keine gesundheitliche Gefährdung bestanden hätte. Hintergrundinformation Lebensmittel allergien und -unverträglichkeiten Bestimmte Lebensmittel und Lebensmittelzutaten (z. B. Ei, […]
Wer Heuschnupfen hat, verträgt oft bestimmte Lebensmittel nicht
[…] sind den Pollen-Allergenen ähnlich – es kommt zu einer Kreuz allergie. „Antikörper des Immunsystems reagieren dabei nicht nur auf die […]
Allergien: Wenn der Körper gegen Windmühlen kämpft
Bei Allergie-Verdachtsfällen fachlichen Rat einzuholen, um die auslösenden Allergene zu erkennen sowie einen langen Leidensweg und Mangelerscheinungen durch einseitige Ernährung […]