Wenn Menschen eine Allergie auf Erdnüsse, Hasel- oder Walnüsse haben, wird häufig zu einem generellen Verzicht auf Nüsse geraten. Das ist aber in vielen Fällen nicht notwendig, so die Ergebnisse … mehr
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Äpfel für Allergiker
Nach Presseberichten sollen mittlerweile rund 10 % der deutschen Bevölkerung unter einer Apfelallergie leiden. Aber auch Apfelallergiker können bei der richtigen Sortenwahl Äpfel gut vertragen. Eine Apfelallergie wird durch eine … mehr
Hoffnung für Apfelallergiker: Können alte Apfelsorten Symptome dauerhaft reduzieren?
Apfelallergiker berichten immer wieder, dass sie nach dem Verzehr alter Apfelsorten im Vergleich zu Äpfeln jüngerer Sorten weniger oder gar keine Beschwerden haben. Ein Forschungsprojekt soll jetzt herausfinden, ob bestimmte … mehr
Eiszeit für Allergiker: Verbraucherzentrale prüft Allergenkennzeichnung in Eisdielen
Ein kühles Eis an einem heißen Sommertag – was ganz einfach und selbstverständlich klingt, kann für Lebensmittelallergiker im Nachfrage-Wahn und der Suche nach der Nadel im Heuhaufen enden. Welches Eis … mehr
Allergiker-Infos bei Fastfood Fehlanzeige! Schnellgastronomie patzt bei Hinweispflicht
Wer als Allergiker sicher sein will, dass er in der Imbissbude nicht in ein Fleischkäsebrötchen mit für ihn unbekömmlichem Sellerie beißt, der sucht beim Angebot von Fast-Food-Gastronomen immer noch meist … mehr
Besserer Schutz für Allergiker, Rechtssicherheit für Anbieter
Ab 13. Dezember neue Allergeninformationen – Auskunft ist auch mündlich möglich, muss aber in jedem Fall schriftlich erhältlich sein. Der Bundesrat hat heute grünes Licht für den vom Bundesministerium für … mehr
Apfel-Genuss auch für Allergiker
Immer mehr Menschen leiden heutzutage unter einer Allergie gegen Äpfel und müssen daher auf das beliebteste Obst der Deutschen leider verzichten. Doch auch Allergiker können häufig beschwerdefrei in den Genuss … mehr
Kreuzallergien – wenn Pollenallergiker auf Nahrungsmittel reagieren
Spätestens ab April beginnt die Hochsaison des Pollenflugs. Von Heuschnupfen geplagte Menschen klagen über tränende Augen und verschnupfte Nasen. Oft geht mit der Pollenallergie auch eine Unverträglichkeit von pflanzlichen Lebensmitteln … mehr
Apfelallergiker häufig nur gegen bestimmte Apfelsorten allergisch
Presseberichten zu Folge leiden mittlerweile rund 10 % der deutschen Bevölkerung unter einer Allergie gegen Äpfel. Doch auch eine Apfelallergie muss nicht unbedingt das Aus für den Genuss von Äpfeln … mehr
Allergiker besser schützen: Neue Testverfahren zum Nachweis von Allergie auslösende Stoffen in Lebensmitteln
Workshop „Allergene in Lebensmitteln“ des LGL und BfR in München Bei einer gemeinsamen Veranstaltung des Bayerischen Landesamtes für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit (LGL) und des Bundesinstituts für Risikobewertung (BfR) treffen sich … mehr
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